Przetwórca ziemniaków Schaap Holland zamierza podwoić areał Aromata na rok uprawy 2023. Ten wczesny ziemniak jadalny jest szeroko stosowany przez firmę. Zarówno rentowność, jak i zwrot finansowy są w tym roku dobre. Wynik puli to prawie 30 euro za 100 kilogramów. „Jeśli nie możesz uprawiać ziemniaków za tę cenę, lepiej zrobić coś innego”, mówi reżyser Hans Geling.
Kiedy w 2014 roku KWS Potato zaprzestała konwencjonalnej uprawy sadzeniaków, licencja została przeniesiona z Aromaty do domu handlowego w Stet. Schaap Holland z Biddinghuizen nabył światowe wyłączne prawo do tej rasy, która nadal nieznacznie rośnie. Celem firmy jest szybki wzrost na rok 2023. Klienci coraz częściej pytają o ziemniaki.
Cena znacznie wyższa
Schaap ma dwie umowy zbiorowe dotyczące sprzedaży Aromaty. Pula ziemniaków jadalnych – trwająca od 34 do 43 tygodni – oraz pula krótkoterminowa dla firmy obierającej. Trwa to od 36 do 39 tygodni. Średni czas dostawy puli ziemniaków stołowych w tym roku wyniósł 39 tydzień. W tym tygodniu pula osiąga wynik netto w wysokości 28,85 euro za 100 kilogramów w rozmiarze 40–65 mm. Obejmuje to rekompensatę PlanetProof. Odmiana jest uprawiana wyłącznie w ramach tej cechy zrównoważonego rozwoju w przypadku sprzedaży detalicznej. W zeszłym sezonie wynik 20,80 euro (wliczając rekompensatę) był również dobry. Średnia pięcioletnia wynosi 5 euro.
Wynik puli peelingów Aromata jest znacznie niższy i wynosi 22,45 EUR za 40 mm w górę (dostarczony w 37. tygodniu). Nie obejmuje to zwrotu kosztów PlanetProof. Wystarczy certyfikat GlobalGap. W tej puli hodowcy zbierają zielone plony dla Schaap na żądanie.
Aromata może dotrzymać kroku Agrii i uzupełnia ten segment, gdy Agria nie jest jeszcze dostępna. Nie ma jeszcze mowy o wymianie, mówi dyrektor Hans Geling. „Agria pozostaje liderem, szczególnie pod względem właściwości kulinarnych. Reputacja tej odmiany jest po prostu bardzo dobra. Ekspansja ziemniaków stołowych Aromata odbywa się nieco kosztem odmian Melody i Milva. Ale nadal widzimy w tabeli wielkości segment rosnący. Dzieje się tak od czasu kryzysu koronowego. Teraz, gdy wkroczyliśmy w recesję, konsumenci kupują bardziej świadomie cenowo. Ziemniaki dobrze mieszczą się w koszyku jako żywność niedroga i zdrowa. Fakt, że supermarkety wypchnęły ziemniaki poprzez promocje z pewnością przyczynia się do wyniku finansowego puli.”
Podwójny obszar
Schaap zobowiązał się podwoić obszar w sezonie wegetacyjnym 2023. „Dodatkowe hektary pochodzą częściowo od istniejących hodowców” – podkreśla Geling. „Pięćdziesiąt procent z nich to nowi plantatorzy, którzy rozpoczną współpracę z Aromatą w przyszłym roku z dostawą w miesiącach od października do grudnia. Koszty uprawy ziemniaków rosną, hodowca, który nie może uprawiać ziemniaków za prawie 30 euro, nie może lepiej zacząć uprawiać czegoś innego .” Ponieważ Schaap sam zajmuje się rozmnażaniem sadzeniaków, dostępna jest wystarczająca ilość materiału wyjściowego do tej ekspansji.
Oprócz korzyści finansowych istnieje wiele powodów technicznych, dla których rolnicy lubią uprawiać tę odmianę, uważa Geling. „Dzięki odporności na ABCDE (przeciwko mątwikom ziemniaczanym G. rostochiensis i G. pallida) można ograniczyć lub wyeliminować inwazję AM. Jest to atrakcyjne również dla hodowców sadzeniaków. Ponadto odmiana nie jest zbyt wrażliwa na suszę, która W tym roku również się to sprawdziło. Nasza rada to nie nawadniać zbyt dużo i nie rozprowadzać zbyt dużej ilości azotu. Aromata ma bardzo bujne liście. Może to odbywać się kosztem plonów.
Dobry plon netto
Po ekstremalnym sezonie wegetacyjnym firma produkująca ziemniaki odnotowuje duże różnice w plonach. „Uprawa koncentruje się we Flevoland, w południowo-zachodniej części Holandii i w niewielkim stopniu we Fryzji. Dotyczy to ziemniaków z segmentu stołowego, dla których jakość skórki – a co za tym idzie – rodzaj gleby – jest bardzo ważna. Odmiana ta jest również uprawiane dla nas w Niemczech. Plony są bardzo zróżnicowane, od sześćdziesięciu do mniej niż czterdziestu ton. Średnia na wszystkich działkach wynosi 47,5 ton netto na hektar, co jest bardzo dobrym wynikiem, biorąc pod uwagę sezon, i przy doskonałej jakości.
Czy są jakieś wady? Według Gelinga jest to głównie wrażliwość na pęknięcia wzrostowe. – To nie wyszło na jaw w tym sezonie. Być może przyczyniło się do tego dobre ustawienie. Żelowanie: „W przyszłym sezonie wydłużamy okres sprzedaży do grudnia włącznie. Oprócz segmentu ziemniaków stołowych i w firmie obierającej, nadwyżki sprzedawane są na rynku eksportowym w postaci chipsów. Można je wykorzystać do świeżego krojenia frytki. Dla tego specjalisty zobacz Mamy zatem dobre możliwości. Zainteresowanych hodowców zapraszamy na nasz pokaz odmian w Biddinghuizen w dniach 9 i 10 listopada.