Przemysł przetwórstwa ziemniaków rozwija się w dobrym tempie. Przetwórstwo w listopadzie jest powyżej średniej, ale nie bije rekordów, wynika z danych opublikowanych dziś (czwartek, 15 grudnia) przez Stowarzyszenie Przemysłu Przetwórstwa Ziemniaczanego (Vavi).
W listopadzie przetworzono 327.300 339.200 ton ziemniaków na podsmażone frytki i inne produkty. To krok wstecz w porównaniu z rokiem ubiegłym, kiedy przetworzono 13.500 2022 ton ziemniaków. W porównaniu z październikiem ubiegłego roku przerobiono o 9.000 tys. ton mniej. Ma to sens również dlatego, że w listopadzie kończą się dostawy ziemniaków z pola. Jeśli porównamy dane dotyczące przerobu w listopadzie 97.500 r. ze średnią z pięciu lat, przerobiono prawie 29,8 tys. ton więcej. Spośród przetworzonych ziemniaków 32,1 tys. ton, czyli XNUMX%, pochodziło z zagranicy. W listopadzie ubiegłego roku odsetek ten wynosił XNUMX%.
W listopadzie wyprodukowano 145.300 30.100 ton podsmażonych frytek i 53,6 1 ton innych mrożonych produktów ziemniaczanych. Wydajność przetwórstwa wyniosła zatem XNUMX%, o XNUMX punkt procentowy więcej niż średnia z pięciu lat.