Zbiory ziemniaków jadalnych w Hiszpanii rozpoczynają się na coraz większej liczbie obszarów uprawnych. Zobowiązania eksportowe do innych krajów europejskich są realizowane, ale to głównie sam rynek hiszpański przyciąga ziemniaki. Tworzy to również silny podtekst na europejskim rynku ziemniaków.
Nowy hiszpański sezon ziemniaczany rozpoczęła się na rekordowo wysokim poziomie 71 euro za 100 kilogramów pierwszych wczesnych ziemniaków. Poziom cen spadł obecnie nieco poniżej 70 euro ze względu na większą podaż. Poziom cen zależy od regionu, podaży, jakości i różnorodności. Ze względu na sezon wegetacyjny hiszpańscy hodowcy czasami mają trudności z dostarczaniem ziemniaków odpornych na skórkę. Za darmowe partie ludzie szybko płacą 75 euro za 100 kilogramów, mówią znawcy. Szczególnie dobry jest popyt ze strony Francji i Niemiec.
Pasuje i zaczyna
Sześciotygodniowy okres suszy i ekstremalnych upałów spowodował szybsze dojrzewanie ziemniaków. W rezultacie produkt nie wchodzi na rynek równomiernie, ale pojawia się z przerwami. Znawcy twierdzą, że zbiory wyraźnie wyprzedzają inne lata. Oprócz Andaluzji zbiory odbywają się obecnie także w Sewilli i Murcji. Większość ziemniaków pozostaje w Hiszpanii i trafia do tamtejszych supermarketów. Sewilla eksportuje do krajów Europy Zachodniej, ale nabywcy we własnym kraju starają się zdobyć jak najwięcej ziemniaków.
Po okresie mrozów, suszy i upałów utrudniony był rozwój upraw. Plony są od jednej piątej do jednej trzeciej niższe z hektara. Jest to częściowo równoważone przez znacznie wyższą cenę. Wartość ta zawsze osiąga szczyt na początku sezonu, ale oczekuje się, że wysoki poziom może zostać utrzymany również w dalszej części sezonu ze względu na napięte warunki rynkowe. Poziom cen jest o ponad 20 euro wyższy niż w zeszłym roku.
Skorzystaj z ceny
Według wtajemniczonych, chętnych na wczesne ziemniaki jest mnóstwo. Nie każdemu udało się zapewnić wystarczającą ilość ziemniaków egipskich czy izraelskich. Nadzieje pokłada się teraz w Hiszpanii. Ze względu na ten popyt hodowcy czasami świadomie decydują się na zbiory zielonych upraw już teraz, korzystając w ten sposób z wysokich cen. Jakość jest ogólnie całkiem dobra. Gnicie nie stanowi problemu w tym roku, ale czasami występują szkody spowodowane przez owady. Rozwijają się w wysokich temperaturach.
Oprócz zmniejszonego obszaru i niewielkich zbiorów w 2022 r. duży wpływ na zbiory ziemniaków w Hiszpanii ma pogoda. Nigdy wcześniej w zeszłym roku nie zebrano tak mało ziemniaków, kiedy ekstremalna susza również spowodowała poważne problemy. To jeszcze nie koniec obaw plantatorów ziemniaków. Rząd dosłownie zakręca kran, przez co nawadnianie staje się coraz trudniejszym zadaniem. Ma to wpływ na przychody. Hiszpański rząd ogłosił, że udostępni ponad 780 mln euro na wsparcie dla rolników cierpiących z powodu suszy. Kolejne 1,4 miliarda euro zostanie zainwestowane w infrastrukturę mającą na celu zatrzymanie większej ilości wody, która może zostać wykorzystana między innymi w rolnictwie.
Wpływ na rynek
Sytuacja na hiszpańskim rynku ziemniaków nie ma ogromnych konsekwencji dla Holandii. Zapewnia to jednak, że cały europejski rynek ziemniaków stołowych jest w trudnej sytuacji. Gdy w innych krajach wolumen wczesnych ziemniaków wzrośnie, rynek w naturalny sposób nieco się ochłodzi. Inaczej jest w przypadku ziemniaków do przechowywania, takich jak Agria. Utrzymuje się na to duże zapotrzebowanie w Europie Południowej, ale także w Szwajcarii. Na obszarach uprawnych na północy Hiszpanii, gdzie uprawia się późne odmiany, nie występuje jeszcze ekstremalna susza. Na razie but szczypie tylko wczesnymi ziemniakami.