Stodoły ziemniaczane w Kanadzie są mniej zaopatrzone niż rok temu. Jeśli spojrzysz na chipsy ziemniaczane, zobaczysz nieco inny obraz. Doskonałe przetwarzanie gwarantuje, że fabryki muszą układać puzzle, aby utrzymać pełne linie produkcyjne. Tymczasem nowe zbiory są prawie wszędzie w ziemi.
Ogółem w dniu referencyjnym 1 czerwca kanadyjscy plantatorzy ziemniaków posiadali w zapasach 18,17 mln cwt ziemniaków. Odpowiada to 824.000 3,3 ton. To o 1,5% mniej niż rok temu i 1% mniej niż średnio z trzech lat. Jeśli spojrzysz tylko na ziemniaki z frytkami, zobaczysz nieco większy zapas wynoszący XNUMX%. Wynika to wyraźnie z danych liczbowych United Potato Growers of Canada.
Duży spadek
Organizacja oblicza, że w maju przetworzono rekordową ilość 331.112 XNUMX ton ziemniaków z frytkami. Popyt na ziemniaki stołowe i frytki jest dobry, ale nie wyjątkowy. Największa różnica dotyczy zapasów sadzeniaków. Nic dziwnego, że w maju spadła ze względu na sezon sadzenia.
Przetwórcy ziemniaków osiągnęli dobry wynik w zeszłym miesiącu i przetworzyli więcej ziemniaków niż w zeszłym roku. Wyjątkiem są prowincje Quebec i Manitoba. Dla kilku fabryk utrzymywanie wystarczającej ilości ziemniaków w zapasach do czasu nadejścia nowych zbiorów jest nadal sporym wyzwaniem dla kilku fabryk. Niemniej jednak współprzetwórcy mają w zapasach o ponad 9% więcej ziemniaków niż miało to miejsce w roku ubiegłym.
Więcej eksportu
Od grudnia fabryki chipów wyeksportowały o prawie 100.000 tys. ton więcej produktu w porównaniu do poprzedniego sezonu. Wymienione województwa stanowią – po raz kolejny – wyjątek. Kanada może skorzystać na dużym światowym popycie na produkty ziemniaczane. Zwłaszcza, że Stany Zjednoczone pozyskują znacznie więcej produktu od sąsiedniego kraju.
Dane dotyczące zapasów i przetwarzania to nie jedyne obawy przetwórców. W maju w niektórych miejscach nadal trzeba było zawierać umowy z plantatorami. Było to szczególnie widoczne w Manitobie. Na podstawie aktualnych danych o zapasach kanadyjskie fabryki mogą mieć wystarczającą ilość ziemniaków do 1 sierpnia. Nowe zbiory jeszcze się nie rozpoczęły, co może mieć wpływ na produkcję w niektórych prowincjach.
Powierzchnia rośnie
Oficjalne dane dotyczące kanadyjskiego obszaru ziemniaków będą dostępne dopiero w przyszłym miesiącu. UPGC zakłada wzrost o 2%. Oznacza to 159.900 XNUMX hektarów ziemniaków. Wiosna zaczęła się zimno i mokro – więc sadzenie czasami rozpoczynało się trzy tygodnie później – ale potem poszło dobrze. Na Wyspie Księcia Edwarda – największym obszarze upraw w kraju – sezon sadzenia zakończył się ostatecznie tydzień wcześniej niż zwykle. Ciepło i sucha pogoda pomogły w sadzeniu, ale; Podobnie jak po drugiej stronie oceanu, większość upraw może teraz skorzystać z opadów deszczu. Oprócz PEI ma to miejsce również w Albercie i Manitobie.