Związek między starymi i nowymi uprawami ziemniaków pozostaje ekscytujący. Wczesne odmiany mają opóźnienie we wzroście z powodu zimnej wiosny, po której następuje okres deszczowy. Zaraz po tym nastąpił bardzo suchy okres, co utrudnia patrzenie w przyszłość, kiedy będą dostępne pierwsze młode ziemniaki.
Wydaje się, że to idealna burza dla procesorów chipowych. Wszystko się łączy. Niedobór starych ziemniaków skutkuje rekordową ceną 60 euro za 100 kilogramów za kilka bezpłatnych partii. Rozwój wczesnych ziemniaków uległ spowolnieniu, natomiast popyt na frytki na całym świecie jest bezprecedensowy, w związku z czym ceny frytek (wstępnie podsmażonych) pozostają rekordowo wysokie. Niektórzy przetwórcy wyłączyli jednak szereg linii produkcyjnych na okres do czterech tygodni. Nie jest to niczym niezwykłym o tej porze roku, ale niewątpliwie winę za to ponosi również brak surowców.
Pojedyncza fabryka jest obecnie zajęta dostawami z Bordeaux, gdzie również prowadzono „pewną” uprawę. Tutaj Innovator jest uprawiany głównie w ramach kontraktów, aby zaspokoić popyt na frytki typu fast food. Przetwórcy chcą, a raczej muszą jak najszybciej przejść na wczesne ziemniaki, choćby dlatego, że po prostu skończyły im się stare ziemniaki. Hodowcy nie są jeszcze zmotywowani do rozpoczęcia zbiorów. Kilogramy nie są jeszcze dostępne, a ze względu na dużą liczbę kontraktów nie mają wolnych ziemniaków do sprzedaży.
Czekam na kilogramy
Hodowcy chcą poczekać ze zbiorami, aby urosnąć kilogramy i stworzyć darmowe ziemniaki, które następnie będą mogli sprzedać po (możliwie) najwyższej cenie. Jednakże chęć złożenia niektórych ofert może się nieco zmienić w związku z oczekiwanymi bardziej zmiennymi typami pogody (wiatr z południowo-zachodniego narożnika). Przegląd plantatorów wczesnych ziemniaków pokazuje, że oczekiwania co do ceny dostawy z pola z 29. i 30. tygodnia znacznie się różnią. Najbardziej ostrożne szacunki wynoszą około 35 euro, wzrastając do 55 euro (na podstawie ceny starych ziemniaków). Argumentem jest to, że przy zakontraktowanych 30 tonach można swobodnie sprzedać maksymalnie 5–10 ton. Wysokie opłaty nie wystarczyłyby do osiągnięcia pożądanego salda końcowego.
Pierwsza transakcja została właśnie zgłoszona (3 lipca 2023 r.) w aplikacji transakcyjnej DCA i dotyczyła wczesnej dostawy ziemniaków w 30. tygodniu. Oznacza ona 49 euro za 350 ton Inova o średnicy 35 mm w górę, dostawa z południa. Nawiasem mówiąc, Inova jest prawdziwą (woskową) odmianą ziemniaków stołowych, ale w rzeczywistości jest przetwarzana na frytki przez stronę kupującą. Porozmawiaj o pilnej potrzebie.