Gdyby pięć miesięcy temu ktoś powiedział, że cena ziemniaków wzrośnie do 45 euro, a następnie do 60 euro (aktualne notowania giełdy Belgapom z 7 lipca za 35 mm na giełdzie Fontane), osobę tę najprawdopodobniej zamknięto by w ciemnym pomieszczeniu i założono jej specjalną kurtkę, żeby mogła dojść do siebie.
Następnie w artykuł wcześniej w tym roku Boerenbusiness wskazano, że cena ziemniaków może bez walki wzrosnąć do 40 euro (średnia cena rynkowa w tym czasie wynosiła mniej niż 30 euro za 100 kilogramów), jednak nadal budziło to pewne współczucie, tym bardziej, że w artykule podano jeszcze wyższe ceny rynkowe.
Faktem jest jednak, że „twarda” muzyka z poprzedniego sezonu powstała w Belgii. Zbiory ziemniaków w 2022 r. w Belgii i Francji były znacznie niższe od średniej wieloletniej, a belgijscy przetwórcy potrzebowali więcej surowców niż w latach ubiegłych. W niektórych miejscach sprzedaż produktów końcowych była przenoszona z konkurencyjnych fabryk poza granicami Belgii. A przy gwałtownie rosnących cenach frytek, nie można było i nie trzeba było odmawiać; nawet przy cenie zakupu, która osiągnęła poziom historyczny!
Miasto i wieś są ukończone
Sezon 2022/23 wydaje się dobiegać końca. Ziemniaków po prostu już nie ma, więc potrzeba kreatywnej pracy, aby wszystko funkcjonowało przed rozpoczęciem nowego sezonu (2023/24). Ziemniaki sprowadzane są z południowo-wschodniej Francji (planowana uprawa), a nawet z Izraela w celu przetwórstwa.
A więc przechodzimy do nowego sezonu, w którym dzisiaj, przy wciąż braku notowań rynku terminowego na kwiecień 2024 r., prawie nikt nie ma pojęcia, jaka jest dziś cena rynkowa frytek z dostawą w sierpniu, nie mówiąc już o dostawie pod koniec tego roku lub w kwietniu 2024 r. Jeśli notowania rynku terminowego za pośrednictwem zastępcy Saxo Bank ruszą, pytanie brzmi, które notowanie jest realistyczne. Czy powinna ona być wyższa od poziomu 30 EUR, znacznie wyższa, czy też zbliżona do poziomu ceny kontraktowej na 17. tydzień 2024 r. (25 EUR)? Powierzchnia uprawy ziemniaków konsumpcyjnych w krajach UE4 jest wyraźnie większa niż w ubiegłym sezonie (szacunki mówią o minimum 3%). Sprawdźmy teraz, ile wyniosą średnie zbiory ziemniaków z hektara. Trend cen rynkowych obserwowany w ubiegłym sezonie nie wydaje się realistyczny, ale jest to prognoza, którą każdy może postawić.