Dostępność sadzeniaków ziemniaka w 2024 r. może być pod większą presją, niż obecnie sądzimy. Istnieje wiele przyczyn obecnego trudnego sezonu wegetacyjnego. Podczas gdy apetyt na (francuskie) ziemniaki tylko rośnie.
Jedynym faktem, który jest wysoki w tym sezonie wegetacyjnym, jest to, że istnieje wiele powodów, dla których zbiory ziemniaków nie są średnio udane. Liczba sadzonek na roślinę ziemniaka pozostawia wiele do życzenia, zwłaszcza w przypadku niektórych odmian. Ale więcej o tym później.
Już przed rozpoczęciem się trudności w tym sezonie wegetacyjnym było jasne, że powierzchnia upraw ziemniaków sadzeniakowych w Holandii w tym roku się zmniejszy. To ostatecznie się stało 6% według danych NAK. Udział odmian frytek zmniejszył się jeszcze bardziej, np. Innovator o 11%. Powierzchnia uprawy ziemniaków sadzeniakowych spadła gwałtownie także w innych krajach europejskich, w tym Niemcy, Francja i Belgia. Od tej pory za wszystko będą odpowiadać dochody, a na razie nie wygląda to obiecująco.
Nieregularny wzrost
Sytuacja w terenie w Holandii jest bardzo zróżnicowana. Na północy, gdzie nawadnianie nie jest w ogóle dozwolone ze względu na ryzyko wystąpienia brunatnej zgnilizny ziemniaka, warunki wielu działek są umiarkowane lub przeciętne. Ale nawet w środkowej Holandii i na południu wyniki są rozczarowujące. Wyraźne różnice występują w zależności od obszaru, odmiany, a także w obrębie działki. Późne sadzenie ziemniaków spowodowało wielokrotne kiełkowanie sadzeniaków, co miało duży wpływ na żywotność bulwy matecznej. Ponadto, gdy sadzenie było przekładane, nie zawsze można było przechowywać sadzeniaki w dobrych i właściwych warunkach. Spowodowało to wiele problemów ze wschodami i nieregularnym wzrostem roślin tej wiosny. Późniejsza trudna pogoda tylko pogorszyła sprawę. Ziemniaki leżą suche, kiełkują powoli, a niektóre nadal leżą skamieniałe z tyłu. Różnice w rodzaju gleby na danej działce były również przyczyną nierównomiernego wzrostu roślin w tych warunkach. Wszystko to utrudnia określenie właściwego momentu na zwalczanie szkodników drzew liściastych. W którym miejscu pola przeprowadzisz zbiory próbne? Kiedy ich zabijasz?
Usuń przynajmniej sadzeniaki z inspekcji
Na tym samym polu lotem błyskawicy rozeszła się wiadomość, że ziemniaki sadzeniakowe zostaną wycofane z inspekcji NAK i przekształcone w ziemniaki konsumpcyjne. Po późnym, słabym początku, rolnicy dostrzegli większy potencjał w działce z ziemniakami jadalnymi. Zapytania przeprowadzone wśród różnych podmiotów, w tym Holenderskiej Generalnej Inspekcji Materiału Nasionnego i Sadzonkowego (NAK), wskazują, że działki rzeczywiście zostały wycofane, ale odsetek ten jest bardzo niewielki i minimalny. Ponadto nie jest jasne, ile wycofanych działek faktycznie wycofano z kontroli z powyższego powodu. Jeśli współpracujesz z domem handlowym, nie możesz po prostu wykluczyć odmian z kontroli.
Bulwy wielkości grochu
Jeśli chodzi o formowanie się bulw i wzrost, różnice są znaczne. Ogólnie rzecz biorąc, na działkach obsianych wcześniej (przed deszczem, a tych nie jest wiele) radzi sobie średnio nieco lepiej, ale na działkach obsianych później, gdzie formowanie się bulw dopiero się rozpoczęło, sprawy nie są aż tak złe, jak początkowo sądzono. Oczywiste jest, że jest wystarczająco dużo działek, na których liczbę bulw danej rośliny można policzyć na palcach jednej ręki. Istnieją także rośliny, których bulwy są wielkości grochu. Ostatecznie nie chodzi o masę, ale o liczbę bulw w sadzeniakach. W miejscach, gdzie formowanie bulw dopiero się zaczęło, pozostaje kwestią otwartą, jak będzie się rozwijać. Ale przy odpowiedniej wilgotności powietrza — jaka w ostatnich tygodniach spadła w niektórych regionach — nie musi to mieć żadnego negatywnego wpływu.
Odmiany znane z obfitego zawiązywania owoców również radzą sobie gorzej niż w innych latach. Wczesne odmiany wypadają średnio nieco gorzej niż odmiany średnie i późniejsze. Zawiązywanie się odmian frytek jest również niższe niż w innych latach, chociaż niektóre odmiany w segmencie frytek najpierw rozwijają dużo liści, zanim zaczną zawiązywać bulwy.
Uprawa ziemniaków sadzeniakowych
Biorąc pod uwagę obecne ceny ziemniaków konsumpcyjnych i prognozę cen na przyszły rok, logiczne jest, że producenci ziemniaków sadzeniakowych nawożą swoje ziemniaki i pozwalają im rosnąć bardziej niż w innych latach. Niezależnie od tego, czy są one wymuszone na działkach, na których fazy wzrostu znacznie się różnią, a wiele roślin znika z powodu problemów ze wschodami. Jest to również prawdopodobne, można się tego spodziewać, ponieważ pod względem równowagi może się to stać interesujące. Będzie to miało również wpływ na całkowity plon sadzeniaków ziemniaka w przyszłym roku.
Wyprzedane odmiany frytek
Trudno jest obecnie podać konkretne liczby i szacunki dotyczące plonów w 2023 r., jednak niektórzy plantatorzy wskazują, że spodziewają się straty rzędu 20–30% w przypadku ziemniaków sadzeniakowych. Niższe osadzenie bulw jest po prostu faktem. Dodajmy do tego kurczenie się obszaru, a twierdzenie, że mamy wystarczającą ilość sadzeniaków na sezon wegetacyjny w 2024 r., wydaje się iluzją. Tymczasem zapotrzebowanie branży frytkowej na coraz więcej surowców wciąż wymaga zaspokojenia. Eksport zagraniczny również nadal generuje popyt, chociaż w dłuższej perspektywie może on nagle znacznie się zmniejszyć.
Według NAO plony ziemniaków sadzeniakowych w 2022 r. były dobre, a ich eksport wyniósł łącznie ponad 855.000 XNUMX ton. Wzrósł także popyt krajowy. Mimo dobrych plonów, odmiany przeznaczone do smażenia zostały całkowicie wyprzedane, jak podają różne domy handlowe. Nie inaczej będzie w przyszłym roku, w tym sezonie wegetacyjnym. Jak jednak wspomniano wcześniej, jest jeszcze za wcześnie, aby szacować przychody.