Ograniczona dostępność i wysokie ceny darmowych ziemniaków. Przemysłowi przetwórczemu nie zaszkodzi, jeśli spojrzy się na nowe dane dotyczące przetwórstwa. W rzeczywistości, w porównaniu z majem, piekarze frytek ponownie przyspieszają tempo w czerwcu.
Według danych opublikowanych dzisiaj przez Stowarzyszenie Przemysłu Przetwórstwa Ziemniaków (Vavi) w czerwcu holenderski przemysł przetworzył 346.100 332.900 ton ziemniaków. W maju było to 328.100 37,7 ton, a w czerwcu ubiegłego roku licznik utknął na poziomie 130.500 XNUMX ton. Udział ziemniaków z zagranicy wyniósł XNUMX%, czyli XNUMX tys. ton. Zarówno w ujęciu procentowym, jak i w tonach bezwzględnych, przetwórcy zużyli w zeszłym miesiącu więcej holenderskich ziemniaków niż w czerwcu ubiegłego roku.
Nie ma wycieków
Łącznie wyprodukowano 159.600 30.900 ton podsmażonych chipsów i 55 3,7 ton innych produktów. Wydajność przetwarzania wynosi zatem 2022%. To stosunkowo dużo. Można zatem powiedzieć, że przetwórcy nie rozsypują przyniesionych ziemniaków. W tym sezonie przetworzono już łącznie 23 mln ton ziemniaków. Nie jest to rekord, ale sezon 3/2016 zasługuje na miejsce w pierwszej trójce. Tylko w latach żniw 2017 i 90.000 do czerwca włącznie przetworzono więcej ziemniaków. W tych latach sprowadzono nieco więcej ziemniaków, tj. około 2017 140.000 dodatkowych ton w 2016 r. i XNUMX XNUMX więcej w XNUMX r.