Choć ceny ziemniaków w Europie Zachodniej w ostatnim czasie gwałtownie spadły, w Polsce nadal utrzymują się na dość stabilnym poziomie. Chociaż istnieje pewna presja ze względu na rosnące zbiory, cena ziemniaków konsumpcyjnych jest nadal rekordowo wysoka.
Już teraz wiadomo, że zbiory ziemniaków w Polsce nie będą wielkie. Jest to częściowo spowodowane znacznym skurczem powierzchnia. Polska z 12% mniejszą liczbą ziemniaków jest wyjątkiem w Europie. To nie pierwszy raz, kiedy uprawa uległa znacznemu spowolnieniu. Rolnicy uprawiający ziemię rok po roku muszą zmagać się z niskimi plonami i rozczarowującymi wynikami finansowymi. Atrakcyjna jest wtedy bardziej wydajna uprawa zbóż i buraków. Zwłaszcza wśród dużych profesjonalnych hodowców.
Dzięki temu ruchowi rynkowemu Polska jest wyjątkowa w Europie. W innych krajach to duzi gracze kontynuują uprawę, a mniejsze firmy wstrzymują tę kosztowną uprawę.
Nadchodzą małe żniwa
Sezon wegetacyjny w Polsce był zasadniczo podobny do tego w innych częściach Europy, z tym zastrzeżeniem, że średnio można było sadzić nieco wcześniej. To zależy od regionu. Na początku maja przeprowadzono także sadzenie w południowo-zachodniej Polsce. Potem długo było sucho. W zeszłym roku plantatorzy w kraju zebrali ponad 6 milionów ton ziemniaków, ale oczekuje się, że w tym roku będzie to jeszcze mniej. Może to spowodować przełamanie rekordowego poziomu 5,74 mln ton z 2013 r.
Nic więc dziwnego, że ceny w kraju utrzymują się na przyzwoitym jak na polskie standardy poziomie. W przypadku ziemniaków stołowych sortowanych i workowanych poziom cen na początku września wynosi od 24 do 32 euro za 100 kilogramów w sprzedaży hurtowej. Ceny producentów są zatem nieco niższe. Pisze o tym polski serwis informacyjny Fresh-Market.pl. To niewiele, ale to rekord w polskim handlu ziemniakami. Rok temu poziom cen nadal wynosił 19 euro za 100 kilogramów.
Poziom cen spada
Ceny rozpoczęły sezon od 35 € i od początku sierpnia powoli spadają. Jest to powszechne w przypadku rosnących zbiorów ziemniaków. Właśnie dlatego, że od końca sierpnia poziom cen spada, plantatorzy oferują więcej ziemniaków konsumpcyjnych, co powoduje jeszcze większy spadek cen. Na razie rynek nie osiągnął dna.
Biorąc pod uwagę małe zbiory ziemniaków, oczekuje się, że poziom cen w tym sezonie utrzyma się powyżej średniej. Jeden czynnik może to zmienić, a jest nim import ziemniaków. Polacy szczególnie obawiają się dużej ilości ziemniaków pochodzących z Ukrainy. W tym kraju możliwości przechowywania są jeszcze bardziej ograniczone niż w Polsce, co stwarza atrakcyjną podaż tanich ukraińskich ziemniaków w okresie zbiorów. Podaż ta jest największa, zwłaszcza na początku zimy, kiedy zaczynają zamarzać.
Mniejsze spożycie ziemniaków na Ukrainie
Ceny ziemniaków na Ukrainie kształtują się obecnie na poziomie 15-23 euro, co oznacza, że są znacznie niższe od cen w Polsce. Szansa na tanie ziemniaki z importu w krótkim okresie jest realna. Powierzchnia ziemniaków na Ukrainie zmniejszyła się w tym roku o 12%. Głównie ze względu na skutki wojny w kraju. Od czasu wojny na początku ubiegłego roku z kraju uciekło ponad sześć milionów mieszkańców. Jest to również odczuwalne w spożyciu ziemniaków. Najważniejszym krajem eksportowym dla Ukraińców jest Mołdawia. Eksport do Unii Europejskiej jest utrudniony ze względu na obostrzenia związane z kwarantanną.