Pomimo tego, że od 24 lutego Ukrainę toczy wojna z Rosją, w pierwszym półroczu tego roku krajowemu sektorowi ziemniaczanemu udało się wyeksportować rekordową ilość ziemniaków. To jest wyjątkowe. Przyczyną tego jest między innymi zły stan sektora ziemniaczanego w kraju.
Biorąc pod uwagę ruchy na europejskim rynku ziemniaków, nie jest zaskakujące, że poziom eksportu ukraińskich ziemniaków jest 3,8 razy wyższy niż średnia pięcioletnia. Ale dla kraju dotkniętego wojną jest to co najmniej wyjątkowe. Jakie są tego przyczyny?
Ciężkie straty
Jak podaje serwis informacyjny East-Fruit, w pierwszym półroczu 2023 roku Ukraina wyeksportowała 19.800 10.000 ton ziemniaków jadalnych. Ostatni raz ponad 14.700 0,16 ton ziemniaków wyeksportowano dziesięć lat temu, kiedy było to 15 100 ton. Średnia cena sprzedaży wywożonych ziemniaków wyniosła XNUMX dolara za kilogram, co odpowiada XNUMX euro za XNUMX kilogramów. Jest to cena hurtowa sortowanego produktu, więc cena, jaką otrzymuje hodowca, jest i tak o kilka centów niższa. Tak bardzo przynoszące straty.
Jeszcze bardziej uderzające jest to, że ponad 90% tej wielkości zostało wyeksportowane tylko do jednego kraju: Mołdawii. Kraj ten jest niemal jedynym kierunkiem eksportu, który godzi się na niską jakość ukraińskich ziemniaków. Często nie uprawia się odpowiednich (profesjonalnych) odmian, jakość skórki jest słaba, a przechowywanie ziemniaków jest bardzo trudne. Hodowcy nie mogą tego kontrolować, dlatego w dalszym ciągu ponoszą straty na uprawach.
6,2 miliona uchodźców
Kolejnym problemem, z którym borykają się plantatorzy, są konsekwencje wojny. Na przykład uszkodzona została infrastruktura na terenie gospodarstw i wokół nich, co jeszcze bardziej utrudniło przechowywanie i transport, a konsumpcja wewnętrzna spadła, w związku z wyjazdem z kraju szacunkowo 6,2 mln osób. Profesjonalizacja uprawy nie jest łatwa, gdy nie ma na to pieniędzy, popyt jest niewielki, a magazyny niszczone są przez bomby.
Jak na ironię, Ukraina importuje stosunkowo dużą ilość cebuli z Uzbekistanu. Kraj ten jest największym na świecie importerem ziemniaków stołowych. Jednak Ukraińcy eksportują do kraju zero ton ziemniaków. Oprócz wyzwań logistycznych, bo eksport musi teraz omijać Rosję, Uzbeków nie interesuje gorsza jakość ziemniaków.