Jak mniej więcej zauważono w zeszłym tygodniu, cena ziemniaków z frytkami obecnie robi ogromne postępy. Brak możliwości wystawienia Belgapoma był już sygnałem. Branża i przetwórcy, którzy przyczynili się do sporządzenia oferty, najwyraźniej nie zgodzili się ze sobą.
Notowania PCA/Fiwap z wtorku, 16 stycznia, były więcej niż jasne, jaki powinien być poziom cen i wzrosły o 5 euro za 100 kilogramów do 25 euro. Belgapom, uznawany za ważny przez wszystkie europejskie podmioty rynkowe, nie mógł pozostać w tyle w kolejny piątek (19 stycznia) i również zanotował 25 euro na 100 kilogramów, wyprzedzając Fontane i Challengera przy „stałym” głosowaniu. Obecnie uderzające jest to, że niemieckie notowanie REKA przejmuje inicjatywę, jeśli chodzi o wyższe notowania. W pozostałych latach niemieckie notowania są zazwyczaj bardziej zgodne z trendami. Podobnie jak w Belgii, Fontane i Challenger, ale także Agria, są wycenione na 25 euro za 100 kilogramów. Dla Innovatora jest to już 28 €, co oznacza, że w następnym kroku dodane zostanie już 30 €.
Liderzy i naśladowcy
W Holandii ceny rynkowe również szybko rosną, o czym świadczy notowanie PotatoNL z zeszłego poniedziałku, 15 stycznia. Biorąc pod uwagę sposób, w jaki obecnie osiągnięto umieszczenie na liście, jest to trudna historia. Wpis do wykazu PAT powinien zapewnić większą przejrzystość, gdyż zestawienie to obejmuje prawie wszystkie transakcje dotyczące ziemniaków będących przedmiotem obrotu przez przetwórców. W tygodniu 3 na przeglądzie PAT umieszczono ogółem 1.125 ton, podzielonych na trzy transakcje (100 ton Arsenalu za 21 euro, 300 ton Ivory Russet za 23,55 euro i kolejne 725 ton Ivory Russet za 24 euro). W przeciwnym razie w najbliższy poniedziałek trzeba będzie zgłosić znacznie więcej transakcji, w przeciwnym razie rejestrowanie stanie się bardziej przypominaniem śledzenia tego, co dzieje się w sąsiednich krajach.
Faktem jest, że rynek ziemniaków zadomowił się wcześniej, niż się powszechnie uważało. Przecież nadal byłaby podaż ziemniaków z pola (o których teraz ze względu na mróz można zapomnieć), a dostawa ziemniaków trudnych do przechowywania nadal powodowałaby presję. Wizyta u różnych hodowców rzeczywiście pokazuje, że ludzie byli (i nadal są) zajęci dostarczaniem ziemniaków, które muszą zostać dostarczone w krótkim czasie, ale dzieje się to bardzo szybko. Jeśli spojrzymy na porę roku – nie jest nawet luty – i mamy już do czynienia z kolejną podwyżką cen, to jak wspomniano wcześniej, szybko rzuca się w oczy cena 30 euro. To, co będzie dalej, jeśli chodzi o rozwój cen, a do końca sezonu pozostało jeszcze sporo miesięcy, można opisać jednym słowem: „ekscytujące”.