W umowach kontraktowych Lamb Weston liczy się nie tylko konkurencyjna cena ziemniaków, ale przede wszystkim rentowność i niezawodne relacje z odbiorcą.W tym roku dostępność i przystępność cenowa sadzeniaków odgrywa oczywiście ważną rolę. Przetwórca stara się znaleźć równowagę na wymagającym rynku.
Jan Willem Sepers, starszy dyrektor ds. rolnictwa na Europę w amerykańskim przetwórcy ziemniaków, mówi o „wybuchowej sytuacji na rynku” w kilku obszarach. Weź pod uwagę dostępność sadzeniaków, konkurencję w uprawie ziemniaków, ale także ustawodawstwo i regulacje, z którymi coraz częściej muszą sobie radzić rolnicy uprawiający ziemię. „W tej sytuacji ważne jest, abyś był niezawodnym partnerem dla plantatora ziemniaków” – mówi Sepers. „Dla mnie oznacza to konkretnie, że wspólnie rozwiązujemy problemy, jeśli się pojawią, płacisz szybko i nie grasz w gry”.
Sadzeniaki nie są modelem dochodowym
Dyrektor ds. zakupów przyznaje, że na firmę Lamb Weston w tym sezonie wpływa również ograniczona dostępność sadzeniaków. Można to odczuć u wszystkich ras. „Jednocześnie sadzeniaki nie są dla nas możliwością zarobku, ale przedmiotem usług” – mówi Sepers. „Na szczęście nasze stanowisko jest w dobrym stanie, co oznacza, że możemy zapewnić plantatorom wystarczającą ilość sadzeniaków. Naturalnie, zostanie ściętych więcej, częściowo dlatego, że sadzeniaki są w tym roku bardzo grube”.
Hodowca ziemniaków w LWM wyda średnio około 1.700 euro na hektar na materiał wyjściowy w przyszłym sezonie. Ta ilość jest nieco niższa w przypadku sadzeniaków ciętych. Firma nie ma odmiennych stawek pomiędzy dostawą jesienną i wiosenną. Sepers przyznaje, że problem sadzeniaków nie zniknął w ciągu jednego roku. „Wszyscy w tej branży muszą być w stanie dobrze zarabiać. Plantatorzy ziemniaków sadzeniaków i ziemniaków konsumpcyjnych, ale także dom handlowy i przetwórca. Świat (ziemniaków) się zmienia i musimy wspólnie to przewidywać. W Ameryce Północnej nie ma domy handlowe w łańcuchu. Nie jest wykluczone, że i tutaj przetwórcy zaczną bardziej angażować się w materiał wyjściowy, ale zdecydowanie nie jest to w tej chwili celem. Czas pokaże, czy zobaczymy więcej sadzeniaków ATR od hodowców konsumenckich. Być może tak się stanie, gdy popularne odmiany będzie można kupić bez zwiększonej licencji.”
Oszczędzanie jest lepiej nagradzane
Lamb Weston decyduje się na zwiększenie kwot w umowie o stałej cenie głównie w okresie zatrzymania. Przetwórca od lat angażuje się w długoterminowe przechowywanie ziemniaków, aby zachować kontrolę nad jakością i bezpieczeństwem dostaw. Strategia ta nie zostanie zagrożona. W przypadku Fontane za dostawę z lądu w 172,50. tygodniu płaci się 36 euro za tonę. Innowator kosztuje wówczas 190 euro za tonę. W tygodniu 17 (kwiecień) Fontane kosztuje 268,50 EUR, a Innovator 286 EUR. Pod koniec czerwca (26. tydzień) kwoty te wzrosły do 283,50 EUR i 301 EUR. Są to ceny podstawowe bez składek i zwrotów.
Podane ceny dotyczą dobrze znanego kontraktu hektarowego. Firma Lamb Weston nie zobowiązuje hodowców do dostarczania całej ilości ziemniaków po ustalonej cenie. Część może zostać ujęta w innym formularzu umowy. Dokładny rozmiar stałego woluminu jest ustalany indywidualnie przez procesor. Firma ułatwia plantatorom, którzy chcą zawierać wieloletnie umowy cenowe (na dwa, trzy lub więcej lat).
Wynik końcowy
Sepers: „Reasumując, myślę, że jesteśmy bardzo konkurencyjni jako przetwórca w Holandii. Hodowca zazwyczaj szybko zaczyna mówić o cenie, ale chodzi o znacznie więcej. Wszystko zależy od tego, co zostanie na dnie i od tego, czy pieniądze zostaną szybko wypłacana. Bycie dobrym partnerem dla hodowcy jest w naszym DNA. Nie możemy sobie pozwolić na błędy. Lamb Weston jest notowany na giełdzie, więc ponosisz za to odpowiedzialność.”
Lamb Weston, pozbawiony Meijera od początku ubiegłego roku po przejęciu wszystkich udziałów, inwestuje w rozwój produkcji w Kruiningen. Montowana jest tam nowa linia. Powinien zacząć działać do końca 2024 roku. Plany istniały już od jakiegoś czasu, ale korona wstrzymała inwestycję. Sepers: „Od kilku lat pracujemy nad zwiększeniem wolumenu ziemniaków. Nasza strategia w dalszym ciągu koncentruje się na wzroście, zarówno w przypadku obecnych, jak i nowych plantatorów”. Jednocześnie wyraża obawy dotyczące możliwości ekspansji uprawy w Holandii. Częściowo ze względu na wspomniane powyżej obciążenia prawne i regulacyjne. „Zauważamy, że metoda produkcji staje się ważnym elementem. To logiczne, odpowiada czasom. Dlatego w tym roku uruchomimy szeroko zakrojony plan mający na celu zrównoważoną uprawę”.
Europa nadal odgrywa wiodącą rolę
Czy w dłuższej perspektywie Europa Północno-Zachodnia nadal będzie liderem światowego rynku produktów ziemniaczanych? Sepers tak uważa. „Nie zapominajcie, że oprócz dobrej produkcji ziemniaków mamy również wiele przewag logistycznych w porównaniu z innymi kontynentami. Światowe spożycie frytek i innych produktów ziemniaczanych stale rośnie. Jako firma jesteśmy bardzo pozytywnie nastawieni do możliwości. Zrównoważony rozwój jest to temat globalny, ale myślę, że w Europie również jesteśmy w tej kwestii w czołówce. Musimy starać się utrzymać tę pozycję”.