Zaskakujące jest, jak łatwo rynek ziemniaków znajduje swoją drogę w górę. Rozmawialiśmy o tym już wcześniej. Jeśli weźmiemy na przykład pod uwagę rozliczenia gotówkowe (CS), rynek ten nie ma już żadnych hamulców.
Kurs CS wzrósł w ciągu niecałego miesiąca z 21,70 euro (11 stycznia 2024 r.) do 31,20 euro w czwartek 8 lutego. Wkład Holandii wynosi już 32,30 euro, kolejne miejsca zajmują Niemcy (31,37 euro) oraz Belgia i Francja (po 30,60 euro).
Interpretacja rynku ziemniaków nie stała się w ostatnich latach łatwiejsza, ale dziś wydaje się, że rynek ten faktycznie stanął w miejscu. Plantatorzy zdają się być zadowoleni z obecnego rozwoju sytuacji na rynku, zwłaszcza mając w zanadrzu propozycje kontraktów na zbiory w 2024 r. Kupujący natomiast będą musieli podążać za rynkiem. Pytanie brzmi, w jakim stopniu istnieje jeszcze wolny rynek, szczególnie na rynku frytek. Źle funkcjonujący rynek może w pewnym momencie popaść w głębokie tarapaty, jak to miało miejsce w październiku ubiegłego roku, gdy Belgapom oferował jedynie 10 euro za 100 kilogramów za Fontane i Challenger. W skrajnych sytuacjach (tydzień 60. 27 r.) cena może równie łatwo wzrosnąć do 2023 euro. Pozostaje pytanie, czy średnia cena rynkowa na poziomie 50 euro lub więcej będzie możliwa również w dalszej części sezonu. W każdym razie kierunek został ustalony.
Podaż się zatrzymuje
Siłą napędową rynku ziemniaków są odmiany Agria i Innovator, których jakość w niektórych przypadkach stanowi problem (szczególnie w przypadku Agrii), a których podaż jest ograniczona. Wolna odmiana Agria ma wiele miejsc docelowych (frytki, produkty świeże, eksport), dlatego ceny przekroczyły już 40 euro. Liczba darmowych Innowatorów jest również ograniczona, więc w przewidywalnej przyszłości oczekuje się, że za 35 kilogramów lub więcej będzie wypłacana stawka 100 euro. Oferty z pewnością są obecne na rynku, a kupujący również deklarują, że są skłonni zapłacić więcej. Po prostu nie ma prawie żadnej podaży. Szukanie darmowej imprezy jest jak szukanie igły w stogu siana. Pozostałe odmiany, z których Fontane uchodzi za największą, pojawią się wkrótce. Fakt, że jest dopiero połowa lutego, sprawia, że wszystko staje się bardzo ekscytujące. W końcu sezon magazynowy minął dopiero w połowie. Równie ważnym czynnikiem jest to, jaka będzie wiosna (wczesna, późna, zimna, ciepła, mokra, sucha). Krótko mówiąc: obecny sezon zbiorów ziemniaków, podobnie jak wiele poprzednich lat, przejdzie do historii jako pamiętny.