W 2023 roku kanadyjscy plantatorzy ziemniaków zebrali rekordową ilość ziemniaków. Widać to wyraźnie w danych giełdowych. W szopach magazynowych znajduje się o 10% więcej produktów w porównaniu do roku ubiegłego. W niektórych stanach zapasy są nawet o połowę mniejsze niż w zeszłym sezonie. Wszystkie te dodatkowe ziemniaki stanowią duże obciążenie dla produkcji w 2024 r.
Pod koniec stycznia kanadyjska agencja statystyczna opublikowała ostateczne dane za rok zbiorów 2023. Wynoszą one 6,5 mln ton ziemniaków, co jest rekordem. W 2022 roku zebrano 6,2 mln ton. Ziemniaki pochodzą z powierzchni 155.956 4.000 hektarów. Oznacza to, że nie oczyszczono ponad XNUMX tys. hektarów. Częściowo ze względu na warunki pogodowe. Z działek nie zebrano również plonów ze względu na brak popytu.
Zapasy nawet o 50% wyższe
Według danych z samego sektora, w dniu referencyjnym 1 marca w zapasach znajdowało się 3,2 miliona ton ziemniaków konsumpcyjnych i sadzeniaków. To o 10% więcej niż w 2023 roku. Na wschodnim wybrzeżu zapasy są mniejsze, natomiast na zachodzie znacznie wyższe. W Albercie zapasy są prawie o połowę wyższe niż w 2023 r. Biorąc pod uwagę same ziemniaki frytki, zapasy są o jedną piątą wyższe niż w 2023 r. Prawie wszystkie te dodatkowe ziemniaki można znaleźć w prowincjach Alberta i Manitoba.
Ilość chipsów ziemniaczanych, wynosząca 1,96 mln ton, jest o 345.000 tys. ton większa niż w roku ubiegłym. Przetwórcy ziemniaków starają się przetworzyć jak najwięcej ziemniaków, ale nie jest to łatwe. W ciągu miesiąca przerobiono 340.000 tys. ton ziemniaków, czyli o 3% mniej niż rok wcześniej.
Długi sezon
Podczas gdy Amerykanie zakupili w zeszłym roku znaczną ilość ziemniaków i przetworów ziemniaczanych, ten sezon jest zupełnie inny ze względu na dobre zbiory. Jeśli producenci chipów utrzymają obecne tempo, stary sezon przetwórstwa potrwa do początku września.
Sytuacja ta będzie miała poważny wpływ na produkcję ziemniaków do 2024 r. Plantatorzy ziemniaków w stanach preriowych zakończyli negocjacje w sprawie umów z trzema głównymi przetwórcami ziemniaków. Nie oznacza to jednak, że cena jest ostateczna. Prawdopodobnie nieznacznie się zmniejszy, pomimo wysiłków hodowców, aby utrzymać go na stabilnym poziomie. Wolumen objęty umową zmniejsza się o 10% lub więcej. Ma to związek z dużymi, starymi zapasami.
Liczę na eksport do UE
Kanada i Stany Zjednoczone konkurują ze sobą zarówno na rynku chipsów, jak i ziemniaków stołowych. Kanada widzi także możliwości sprzedaży frytek do innych miejsc, np. do Europy. Tak twierdzi Victoria Stamper, prezes Kanadyjskiej Organizacji Plantatorów Ziemniaków. Ze względu na niedobór ziemniaków w Europie północno-zachodniej Kanada ma nadzieję skorzystać na dodatkowym popycie na frytki. Spodziewa się także mniejszego eksportu z Europy do Ameryki Północnej.
Po obu stronach granicy niewielka część ziemniaków jest prawdopodobnie sprzedawana jako pasza dla zwierząt lub po prostu niszczona. Jako surowiec do biofermentatorów nie jest to opcja dla Ameryki Północnej. Plantatorzy w USA również odnotowują spadek areału, a ceny kontraktowe znajdują się pod presją.