Na rynku ziemniaków powstała sytuacja, jakiej nigdy wcześniej nie widziano. Różnica pomiędzy dołem i szczytem rynku jest bardzo duża. Fakt, że pozwala zaoszczędzić połowę, jest wyjątkowy w przypadku tego typu cen.
W piątek 13 grudnia Belgapom podał cenę 15 euro za 100 kilogramów dla Fontane. Dzień wcześniej holenderski przetwórca ogłosił przetarg, proponując między innymi kwotę 30 euro za Innovator z dostawą w grudniu. Ta różnica w cenie jest bezprecedensowa, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że frytki produkowane są z obu odmian. Oczywiście każdą różnicę w cenie można wyjaśnić. Asortyment wolnorynkowego Innovatora dobrej jakości nie jest duży w porównaniu do Fontane (gdzie w wielu przypadkach jakość jest problemem).
Nie bez znaczenia jest także fakt, że sprzedaż produktów końcowych dla wyższego segmentu, w którym wykorzystywany jest Innovator, utrzymuje się na dobrym poziomie. Kontrastuje to ze sprzedażą w segmencie masowym, w którym Fontane odnajduje swoją drogę. Cena Innovatora jest również na wyższym poziomie w porównaniu do innych odmian, takich jak w szczególności Fontane. W tym sensie Innovator również był lepiej opłacany w poprzednich latach, ale obecna różnica cen jest bezprecedensowa!
W praktyce różnica jest mniej znacząca
Porównując z obecną Nagrodą Innowatora i wyceną Belgapom za Fontane i Challenger, wydaje się, że sprawy osiągnęły skrajność. Jednakże we wtorek, 8 grudnia, Viaverde podała kwotę 15–20 euro za Fontane z komentarzem: „podstawowa cena za przetworzenie wynosi zwykle 15 euro”, co stanowi niezłą okazję w dalszej części tygodnia w przypadku notowań Belgapom. Rzeczywista aktualna cena rynkowa Fontane o rozsądnej lub pożądanej jakości wyniosłaby 18 euro za 100 kilogramów (źródło: aplikacja transakcyjna, piątek, 13 grudnia) i 20 euro (źródło: ta sama oferta od wspomnianego holenderskiego przetwórcy).
To, że w obliczu zbliżających się wakacji rynek wydaje się bardziej niż „utrzymujący cenę” (raczej „stałą”), jasno wynika również z notowań kontraktu z kwietnia 2025 r. na rynku terminowym, który po spadku na koniec ponownie wzrósł do niemal pozycji zamknięcia listopada (27,50 EUR po 29 EUR w piątek 13 grudnia). Pozytywny rozwój cen potwierdzają także pozostałe oferty złożone w przetargu przez wspomnianego holenderskiego przetwórcę. Jak wspomniano, przetarg oferuje dostawę Innovatora w grudniu za 30 euro, wzrastając z 32,50 euro w styczniu, 35,00 euro w lutym do nawet 37,50 euro w marcu. W przypadku Agrii za regularne przetwarzanie wiórów oferta na dostawę w grudniu i styczniu wynosi 27,50 euro, daleko w tyle jest oferta złożona w ofercie Fontane, wynosząca 20 euro na dostawę w grudniu i styczniu, wzrastająca do 22,50 euro na dostawę w lutym.