Największy w Europie przetwórca ziemniaków, Clarebout Potatoes z Nieuwkerke w Belgii, w kontraktach na ziemniaki na rok żniwny 2025 opowiada się za stabilnością. Uderzające jest to, że stawia na dłuższe przechowywanie i nieco przenosi uwagę na Innowator. Firma może dobrze wykorzystać każdy ziemniak, otwierając nową linię frytek w Dunkierce.
Clarebout utrzymuje swoje ceny kontraktowe na sezon 2025/26 w dużej mierze takie same jak w tym sezonie (2024/25), kiedy to skorygował kwoty w górę nawet o 3 euro. Tylko w segmencie polowym cena Fontane zostanie obniżona o 0,50 euro za 100 kilogramów. Punkt ciężkości przesuwa się na dostawę z magazynu. To sprawia, że Clarebout jest drugim belgijskim przetwórcą, który zdecydował się przejść z sezonu polowego na większą ilość ziemniaków przechowywanych w magazynach. Coś, nad czym większość holenderskich przetwórców pracowała znacznie dłużej.
Więcej ziemniaków
Firma potrzebuje ogółem większej liczby ziemniaków ze względu na wzrost mocy przerobowych. „W naszej nowej fabryce w Dunkierce uruchamiana jest druga linia technologiczna” – wyjaśnia dyrektor ds. zakupów Yves Capoen. „Dlatego angażujemy się w uprawę ziemniaków, zwłaszcza we Francji”.
Dostawy terenowe na główne zbiory rozpoczynają się w 37. tygodniu i kosztują 17,50 euro w przypadku Fontane i 20 euro w przypadku Innovatora. W 17. tygodniu obie odmiany osiągają cenę 27 i 29,50 euro. Pod koniec czerwca jest to 29,00 euro za Fontane. W 28. tygodniu (tydzień rozpoczynający się 9 lipca) Clarebout rozpoczyna przetwarzanie nowych zbiorów. Kontrakt Amory zaczyna się od 25 euro. Sinora również będzie przyjmowana od końca lipca.
Innowator także po marcu
Clarebout po raz pierwszy od marca opublikował cenę kontraktową Innovatora. Do tego roku kontraktacje ustały po marcu. Według Capoena ma to związek z popytem ze strony segmentu fast foodów, dla którego długie i cienkie frytki tej odmiany są i pozostają bardzo popularne. Okres umowy na tę odmianę kończy się w połowie czerwca, a cena wynosi 31,50 €. W lipcu nadal będzie kurczyć się u Fontane'a i Markiesa, chociaż hodowcy muszą wtedy mieć dostęp do mechanicznego chłodzenia.
„Oprócz stabilności cen ziemniaków, w nadchodzącym roku ceny sadzeniaków spadną” – wyjaśnia Capoen. „W zależności od odmiany i wielkości oznacza to obniżkę ceny od 10% do 15%.”. Utrzymując ceny w dużej mierze na niezmienionym poziomie, firma twierdzi, że chce być stabilnym partnerem dla swoich dostawców, a jednocześnie utrzymywać dobre relacje z plantatorami.
„Widzimy i czujemy, że konkurencja na rynku frytek na całym świecie rośnie” – kontynuuje Capoen. „Dlatego bardzo ważne jest, abyśmy jako Europa pozostali wystarczająco konkurencyjni, aby nie stracić udziału w rynku”. Późnym latem i jesienią nie tylko w Holandii przetwórstwo nieco spadło, ale także firmy w Belgii nie zawsze miały z tym łatwo. „Uprawa ziemniaków również znajduje się pod presją” – mówi dyrektor ds. zakupów.
Poszukiwani wysokiej jakości hodowcy
„Ze względu na klimat, ale weź także pod uwagę decyzje polityczne, które mają wpływ na przykład na politykę zasobów. Jako Clarebout potrzebujemy zatem wysokiej jakości hodowców, którzy mogą dostarczać produkty wysokiej jakości. Koncentrujemy się na tym w umowach”.