Popularna odmiana fast food Innovator jeszcze bardziej odchodzi od odmian masowych na rynku ziemniaków. Nawet odmiana premium Agria musi ustąpić, jeśli chodzi o cenę. Cały rynek można określić jako wyjątkowy. Podwyżki następują po sobie w krótkich odstępach czasu.
Teraz, gdy wiemy, że PotatoNL wznowi tworzenie „oficjalnego” holenderskiego notowania chipsów ziemniaczanych 6 stycznia, współpracujące giełdy LNCN i giełda Goes postanowiły rzucić fajerwerki. W poniedziałek 23 grudnia opublikowano orientacyjną cenę ziemniaków z frytkami w wysokości od 20 do 37,50 euro za 100 kilogramów. Wzrost o 7,50 € w porównaniu do tygodnia poprzedniego. Należy pamiętać, że ta transakcja dotyczy Innovatora.
Taka nagroda jest czymś wyjątkowym. Firma Farm Frites ogłosiła przetarg niedawno (12 grudnia) i zapłaciła tę cenę przy dostawie w marcu i 30 euro za natychmiastową dostawę. Tak więc wiele może się wydarzyć w ciągu dziesięciu dni.
Górny segment
Ciekawie będzie zobaczyć, co kraje wokół nas zrobią ze swoimi nagrodami dla innowatorów. Niemiecka Reka jest już dość wysoka i wynosi 30 €. Zwłaszcza w porównaniu z Belgami i Francuzami, którzy utknęli na poziomie 20 i 25 euro. Na tym zapewne polega także różnica pomiędzy frytkami luzem a segmentem topowym, w którym działa także wspomniana Agria. W Holandii Innowator jeszcze nie tak dawno był przedmiotem polityki ogień. Widać, że rynku nie interesują opinie.
Przez dwa lata z rzędu cena ziemniaków w Europie utrzymywała się na stałym poziomie. Sezon rozpoczął się znacznie poniżej poziomu cen kosztów produkcji, ale w trakcie przechowywania uległ poprawie i przez długi czas utrzymywał się na stabilnym poziomie. W ostatnich tygodniach starego sezonu cena dwukrotnie wzrosła do 60 euro. Co więcej, w ubiegłym roku szczyt ceny przypadał także na ostatni tydzień roku. Istnieje duża szansa, że zobaczymy powtórkę i czy bariera ta zostanie przełamana równie łatwo, jak bariera 20 euro.
Rynek kontraktów terminowych rośnie
Pytaniem jest teraz, jak będzie się rozwijał rynek w pierwszych tygodniach 2025 roku. Przy bardzo niewielkich obrotach rynek kontraktów terminowych wyraźnie wyszedł z kryzysu. W poniedziałek 23 grudnia kwietniowy kontrakt zamknął się ceną 29,80 euro, po stopniowym wzroście w zeszłym tygodniu. Biorąc pod uwagę szybko rozwijający się rynek fizyczny, pojawia się pytanie, jak cena ziemniaków będzie kształtować się w kwietniu i czy cena ziemniaków fizycznych będzie nadal rosła.
{{dataviewSnapshot(10_1734969444)}}
Ważnym wskaźnikiem i przyprawą dla rynku są noworoczne kontrakty ziemniaczane. Dwaj najwięksi belgijscy przetwórcy, wiodący w Europie, upublicznili teraz swoją strategię. Obydwa mają na celu stabilność. Rynek chipsów może nieco się ochłodził, ale z pewnością nie potrzebują mniej ziemniaków. Zgodnie z oczekiwaniami ceny kontraktowe w segmencie polowym nieznacznie spadają, przy jednoczesnym zachęcaniu do długoterminowego przechowywania. Oczekuje się, że holenderscy przetwórcy podpiszą umowy dopiero w nowym roku i pójdą za belgijską linią.
Korzyści
Przy obecnych i przyszłych cenach kontraktowych plantatorzy ziemniaków mogą stworzyć stabilną podstawę do uprawy, która, miejmy nadzieję, zostanie uzupełniona dobrą ceną wolnorynkową. Wtedy oczywiście musisz mieć darmowe kilogramy, aby móc korzystać z tego rynku. Jest to wyzwanie dla niektórych hodowców w bieżącym sezonie, ponieważ plony są bardzo zróżnicowane i nie zawsze takie same. Poznaj swoją cenę kosztową, zabezpiecz ryzyko i pozostaw miejsce na czerpanie korzyści z wolnego rynku – to motto.