Francuscy przetwórcy mogą przeżywać rozkwit po rekordowych zbiorach

W obecnym sezonie przetwórczym, do 1 stycznia, francuskie fabryki przerobiły 918.000 tys. ton ziemniaków na frytki i inne produkty. To nie mniej niż o jedną trzecią więcej niż przetworzono w poprzednim sezonie. Ten wzrost produkcji można częściowo przypisać belgijskiej firmie Clarebout. Efekt nowej fabryki w Dunkierce jest wyraźnie widoczny we francuskich liczbach.

Więcej hektarów, więcej ziemniaków
We Francji w tym sezonie dostępnych jest znacznie więcej ziemniaków. Ministerstwo Rolnictwa szacuje, że wyprodukowano 7,6 mln ton ziemniaków, czyli o prawie 17% więcej niż średnio pięcioletnia i o 11,6% więcej niż zebrano w 2023 roku. Tę dodatkową produkcję można częściowo przypisać znacznemu zwiększeniu obszaru. Powierzchnia wzrosła o 16%, do 178.000 tys. ha.

Według wstępnych szacunków NEPG zakłada dla kraju 7,72 mln ton. To o 12,6% więcej niż zebrano w 2023 r. i o 16,2% więcej niż średnia z pięciu lat. Mówią o 170.244 7,3 hektarach. Wzrost o 2023% do XNUMX r.

Nowy rekord
Pod koniec stycznia francuska organizacja ziemniaczana CNIPT skorygowała w górę prognozę plonów do 7,7 mln ton ziemniaków konsumpcyjnych. To o 100.000 tys. ton więcej, niż zakłada Ministerstwo Rolnictwa i porównywalne z danymi NEPG. Rekordowa rentowność roku 2023 została tym samym poprawiona o 11,6%. Rentowność jest o 17% wyższa od średniej pięcioletniej i o jedną czwartą wyższa od średniej dziesięcioletniej.

Ten znaczący wzrost – o 800.000 43,1 ton – można w dużej mierze przypisać większemu areałowi. Średni plon wyniósł 2023 ton z hektara i był niższy niż w 2,6 r. Na dużych obszarach uprawy ziemniaków na frytki znacznie wzrósł zarówno areał uprawy, jak i plony. W Nord-Pas de Calais odprawiono 8,3 mln ton. O 2,1% więcej niż rok wcześniej. W Pikardii jest to 5 mln ton. Plus XNUMX%. W procentach najlepiej wypada Normandia, w której ziemniaki jest o jedną czwartą więcej.

Podwoił się import ziemniaków na frytki
Według danych organizacji handlowej GIPT, między lipcem a grudniem francuskie fabryki przetworzyły 673.000 45.000 ton ziemniaków kontraktowych i zakupiły dodatkowe 200.000 XNUMX ton za darmo. To sprawia, że ​​bezpłatny udział jest szczególnie mały, co po raz kolejny pokazuje, jak cienki stał się wolny rynek ziemniaków w Europie. Wyjątkowe jest to, że zaimportowano XNUMX XNUMX ton ziemniaków. Prawie dwukrotnie więcej niż rok wcześniej. Być może francuscy plantatorzy nie mieli wystarczającej ilości darmowych ziemniaków lub nie chcieli ich sprzedawać jesienią ubiegłego roku, po czym fabryki zaczęły robić zakupy gdzie indziej.

Większość tych ziemniaków pochodzi z sąsiedniej Belgii. Według danych NAO Holandia dostarczyła w zeszłym roku łącznie 28.000 15,5 ton (-1.052%) ziemniaków konsumpcyjnych (2023 ton w grudniu). W 33.525 roku eksport wyniósł XNUMX XNUMX ton. Nie jest oczywiście zaskakujące, że importowane ziemniaki pochodzą z Belgii, biorąc pod uwagę działalność belgijskich przetwórców w tym kraju.

Potrzebne 1,5 miliona dodatkowych ton
Francja jest obecnie krajem rozwijającym się w zakresie przetwórstwa ziemniaków. Lista rozszerzeń mocy obliczeniowych jest obszerna, podsumowuje GIPT. Oprócz Clarebout, który w najbliższej przyszłości może ponownie rozszerzyć swoją działalność w Dunkierce, Ecofrost buduje także nową fabrykę. Agristo ma nadzieję otworzyć drzwi nowej fabryki w Escaudœuvres wiosną 2027 r. McCain zwiększa moce produkcyjne swoich istniejących francuskich fabryk. Nową fabrykę buduje także producent chipsów Altho, a firma Lunor specjalizująca się w chłodzonych produktach ziemniaczanych pracuje nad rozbudową istniejących linii. Francuskie ministerstwo rolnictwa szacuje, że na sezon 2027/28 potrzeba o 1,5 mln ton ziemniaków więcej w porównaniu z sezonem bieżącym, aby sprostać ambicjom przetwórców. 

Według danych GIPT wzrost produkcji poprawił bilans handlowy. Na przykład kraj importuje w bieżącym sezonie o 184.000 282.000 ton więcej produktu końcowego niż produkuje. W zeszłym sezonie było to 473 427 ton. Wartość finansowa uległa zmianie ze względu na wyższe ceny produktów. W ubiegłym sezonie deficyt wyniósł XNUMX mln euro w porównaniu do XNUMX mln euro w sezonie poprzednim.

Mniej niemieckiego przetwarzania
W Niemczech przetwórcy rozpoczęli bieżący sezon spokojniej. Według danych serwisu statystycznego Destatis do nowego roku wyprodukowano w tym sezonie przetwórczym 98.000 14.000 ton frytek. To o 12,5 tys. ton mniej, czyli spadek o XNUMX%. Uderzające, bo ubiegły sezon również zaczął się od spadku produkcji, która później odżyła. W mniejszym stopniu produkowano także inne produkty ziemniaczane, takie jak frytki i chłodzone ziemniaki sałatkowe.

Pod koniec grudnia Destatis dokonał istotnej korekty danych dotyczących powierzchni. Obecnie wynosi 282.200 7.100 hektarów, czyli o 6.000 6,6 hektarów mniej niż wcześniej sądzono. Różnica dotyczy głównie Dolnej Saksonii, gdzie Destatis ukradł 2023 hektarów. Obecna powierzchnia jest o XNUMX% większa niż uprawiana w XNUMX roku.

300.000 XNUMX ton korekty
NEPG zakłada dla kraju 209.000 tys. hektarów ziemniaków towarowych, co oznacza wzrost o 9%. Obliczają, że wydano 9,19 mln ton ziemniaków, czyli o 11% więcej niż średnia z pięciu lat. Jeśli uwzględnisz aktualne dane Destatis w plonach, otrzymasz 12,4 miliona ton ziemniaków. ton w stosunku do szacunków z października. Do końca stycznia powinno być jasne, jaka jest dokładnie sytuacja i jaki jest podział między spożyciem a skrobią.