W ciągu zaledwie piętnastu lat Egipt, największy producent ziemniaków na Bliskim Wschodzie, podwoił swoją produkcję. Kraj ten zawsze słynął z eksportu świeżych ziemniaków, ale w ciągu ostatniej dekady produkcja i eksport frytek również znacząco wzrosły. Zmieniający się rynek globalny stwarza Egipcjanom możliwości. Rok 2024 był również rokiem rekordowym.
Oczekuje się, że w 2024 roku Egipt zbierze 7 milionów ton ziemniaków. Jeśli dane są poprawne, będzie to o 130.670 1,9 ton więcej (10%) niż rok wcześniej i prawie 630.000% więcej niż średnia pięcioletnia – różnica wyniesie 2011 4 ton. Produkcja ziemniaków w Egipcie przekroczyła 2016 miliony ton w 5 roku i od tego czasu stale rośnie. W 2020 r. osiągnięto granicę 6 milionów ton, a w XNUMX r. przekroczono granicę XNUMX milionów ton.
Cztery pory roku
W Egipcie ziemniaki można uprawiać praktycznie przez cały rok. Istnieją cztery różne okresy wzrostu. Wczesnowiosenny plon sadzi się w listopadzie i grudniu, a zbiera w marcu i kwietniu. Uprawy letnie, sadzone między styczniem a marcem, zbierane są w maju i czerwcu. Stanowią one 30% całkowitej produkcji. Uprawa jesienna, sadzona między sierpniem a połową października, zbierana jest od grudnia do połowy lutego. Jest to największa uprawa, stanowiąca 40% rocznej produkcji. Rośliny te są głównie eksportowane lub przetwarzane. Niewielką ilość sadzone są w październiku/listopadzie, a zbiór odbywa się w lutym i jest sprzedawany do Europy jako ziemniaki wczesne.
Dzięki takiej stopniowej uprawie Egipt może dostarczać świeże ziemniaki na ponad połowę roku. Tradycyjnie uprawa była prowadzona głównie w delcie i dolinie Nilu, ale w ostatnich latach rozszerzyła się na obszary pustynne. Klimat sprzyja uprawie zimowej, w połączeniu z obrotowymi systemami nawadniającymi. Temperatury są bardziej umiarkowane wzdłuż Nilu, szczególnie w miesiącach zimowych.
Potencjał wzrostu
Szacuje się, że roczna produkcja frytek w Egipcie pochodzi od pięciu największych przetwórców. Zdecydowanie największym graczem (315.000 165.000 ton) jest holenderska firma Farm Frites, współpracująca z Americana Group. Firma ta, mająca siedzibę w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, od trzech dekad zajmuje się produkcją frytek i w ciągu ostatnich dziesięcioleci dokonała znacznych inwestycji w swoją fabrykę. W listopadzie 2024 r. obie strony zgodził się spotkać zbudowanie zupełnie nowej fabryki w Arabii Saudyjskiej, której roczna produkcja ma wynieść 70.000 30.000 ton. Inni ważni gracze to Fregys, IFCG i Al Bader Group (Frozena). Ten ostatni ma ambitne plany rozwoju i chce zwiększyć produkcję z 2023 tys. ton w 150.000 r. do 2026 tys. ton w XNUMX r.
Przemysł wytwórczy kraju znacznie się rozwinął w ciągu pięciu lat. W 2024 roku wyprodukowano o ponad jedną czwartą więcej frytek niż w roku poprzednim. W ciągu pięciu lat poziom eksportu wzrósł ponad trzykrotnie. Egipt sprzedaje większość swoich frytek sąsiedniej Arabii Saudyjskiej, ale znaczącymi odbiorcami są również Stany Zjednoczone i Brazylia.
Inwestycje
Szacuje się, że w zeszłym roku Egipt wyeksportował około 1 miliona ton ziemniaków jadalnych. Oznacza to, że eksport jest nadal znacznie większy, ale równowaga się zmienia. Kilku przetwórców nadal zwiększa moce produkcyjne istniejących fabryk. Przyszłość uprawy i przetwórstwa ziemniaków w Egipcie rysuje się w jasnych barwach, ze względu na wzrastające inwestycje w uprawę i przetwórstwo. Kraj ten ma strategiczne położenie, jeśli chodzi o eksport do Afryki i Azji. Ze względu na stale rosnące koszty produkcji dla przedsiębiorstw w Europie i Ameryce Północnej, egipskie produkty ziemniaczane stają się coraz bardziej atrakcyjne dla nabywców na całym świecie.