Trzeci miesiąc z rzędu holenderscy przetwórcy ziemniaków przetworzyli (nieco) więcej ziemniaków w porównaniu z ubiegłym rokiem. Oznacza to, że różnica w stosunku do poprzedniego sezonu została niemal zniwelowana.
Według danych Vavi, w lutym członkowie Vavi przetworzyli 320.500 151.800 ton ziemniaków na 25.000 20.000 ton wstępnie usmażonych chipsów i 35 111.700 ton innych produktów. To o 130.000 XNUMX ton ziemniaków więcej niż rok wcześniej. Jednakże fabryki mogą dysponować większą ilością holenderskich ziemniaków. XNUMX% pochodziło z importu (XNUMX XNUMX ton), podczas gdy rok wcześniej było to prawie XNUMX XNUMX ton.
W porównaniu ze styczniem tego roku przetworzona ilość ziemniaków zmniejszyła się o 12.800 1000 ton. Ilość wyprodukowanych frytek pozostała praktycznie taka sama. Sprzedaż innych produktów ziemniaczanych spadła o XNUMX ton.
Zwiększona wydajność
Powodem, dla którego końcowe dane dotyczące produkcji różnią się tak nieznacznie, jest wydajność. Wydajność w fabrykach wzrosła do 55,2%, co jest stosunkowo wysokim wynikiem. W listopadzie ubiegłego roku wzrost wyniósł zaledwie jedną dziesiątą procenta. W sierpniu ubiegłego roku stopa zwrotu wyniosła 56,8%. Liczby na poziomie 57% są wyjątkowo wysokie. Średnia pięcioletnia wynosi 53,8%.
Zmniejszono zaległości
W grudniu i styczniu poziom przetwórstwa był również wyższy niż w 2024 roku. W ciągu dwunastu miesięcy przetworzono 3,86 mln ton ziemniaków. Różnica w stosunku do analogicznego okresu w roku poprzednim została więc ponownie zniwelowana. W tym czasie przetworzono 3,915 mln ton. Różnica wynosi obecnie 55.000 XNUMX ton. Zwłaszcza ostatniego lata była przerwa między tymi dwoma latami.