Stojak jest poza belgijską przetwórnią ziemniaków

Belgijski urząd statystyczny StatBel opublikował w tym tygodniu dane dotyczące przemysłu przetwórstwa ziemniaków w kraju. Wynika z nich, że w 3,99 r. bramy fabryk opuściło łącznie 2024 mln ton produktów ziemniaczanych. Choć jest to nowy rekord, wzrost w porównaniu z 2023 r. nadal wynosi zaledwie 1,2%. Sektor osiągnął zatem punkt nasycenia.

70% wzrostu
Cud Belgii, tak nazywano również przemysł ziemniaczany w tym kraju. W ciągu siedmiu lat wolumen wyprodukowanych frytek, płatków, chipsów i innych wzrósł z 2,37 do 3,99 mln ton. Wzrost o prawie 70%. Ten trend znajduje oczywiście odzwierciedlenie również w przetwórstwie surowca: ziemniaków. Wzrosło ono z niecałych 4 mln ton w 2015 r. do ponad 6 mln ton w 2023 r. Belgapom nie opublikował (jeszcze) żadnych danych dotyczących przetworzonej objętości w ubiegłym roku. Biorąc pod uwagę dane dotyczące produkcji, jest bardzo prawdopodobne, że będzie to około 6,22 mln ton, które osiągnięto w 2023 r.

Zdecydowanie najwięcej ziemniaków przerobiono na frytki. Dotyczy to 3,49 mln ton mrożonych i świeżych frytek. To o 40.000 tys. ton więcej niż w 2023 r. Udział płatków ziemniaczanych i mąki zmalał z 85.000 tys. do 66.000 tys. ton. Objętość chipsów i chłodzonych produktów ziemniaczanych wzrosła o 7%, z 404.000 tys. do 432.000 tys. ton.

Więcej obrotów
Całkowita wartość produktów ziemniaczanych wynosi 4.76 mld euro, z czego frytki stanowią największą część z 4 mld euro. Podzielone przez wolumen, otrzymujesz średnią cenę 1.156 euro za tonę frytek. To sprawia, że ​​wartość jest wyższa niż w 2023 r., kiedy całkowity obrót wyniósł 4,69 mld euro.

Zwłaszcza w pierwszej połowie ubiegłego roku producenci frytek mogli skorzystać z dużego popytu na rynku światowym, po czym sytuacja zaczęła zwalniać od około lipca. Dane eksportowe z pierwszych dwóch miesięcy pokazują, że eksport UE-4 znacznie zwolnił. Dane produkcyjne na rok 2025 mogą okazać się zupełnie inne.