Strategia sprzedaży ziemniaków Q sprawdza się w przypadku basenu

Ceny wahały się od 14,75 euro za kategorię 1 Fontane, dostarczoną w tygodniu 45, do 27,25 euro za kategorię 2 Agria, dostarczoną w tygodniu 28. „Początek sezonu wegetacyjnego był nierówny” — mówi Dirk van de Water, odpowiedzialny za ziemniaki jadalne w Q-Potato. „Dostępność sadzeniaków stanowiła problem, a sezon wegetacyjny był mokry. Plony z hektara również wykazywały znaczne wahania”.

Dopłata za kategorię 2 wynosi 2 euro za 100 kg, podczas gdy w przypadku kategorii 1 dopłata ta wynosi 53% wszystkich ziemniaków w basenie.

Sezon sprzedaży rozpoczął się przygnębiająco. Po 60 € za ostatnie stare ziemniaki, Belgapom otworzył się na poziomie 12,50 €. Rynek pozostał na tym poziomie do listopada. „Chociaż początkowo spodziewaliśmy się niedoborów i wysokich cen, możemy teraz stwierdzić, że darmowe ziemniaki były notowane powyżej cen kontraktowych tylko przez siedem tygodni całego sezonu sprzedaży” — kontynuuje Van de Water. „To było w styczniu i lutym. W tych miesiącach, a także w marcu, przyspieszyliśmy sprzedaż. Niektórzy spodziewali się, że rynek będzie nadal rósł, tak jak w roku poprzednim. Mieliśmy co do tego wątpliwości, ale nie przewidywaliśmy również, że rynek spadnie z powrotem do 5 € lub niżej”.

Hamulec na rynku
Według Van de Water wysokie ceny z dwóch poprzednich sezonów odegrały rolę w wyjątkowym trendzie cenowym tego sezonu. „Wysokie ceny ziemniaków przełożyły się na wysokie ceny frytek, a dzięki temu pomogliśmy konkurentom w krajach takich jak Chiny i Indie zdobyć przyczółek”. Van de Water zaobserwował podobny trend w sprzedaży w Europie. „Zawsze mówimy, że chcą Agrias w Hiszpanii, ale jeśli różnica cenowa między holenderską Agria a, powiedzmy, Markies z Francji stanie się zbyt duża, kupujący i tak wybiorą tańszą alternatywę”.

Według Van de Water, holenderski sposób rejestrowania cen również odgrywa rolę. „Mała ilość sprzedana po wysokiej cenie ma taką samą wagę jak duża ilość sprzedana po niższej cenie”. W związku z tym producenci byli w tym sezonie wprowadzani w błąd co do tego, co stanowi realistyczną cenę.