Przetwórcy ziemniaków w Niemczech nie mają się czego wstydzić, jeśli chodzi o produkcję frytek w pierwszym kwartale 2025 roku. W sezonie 2024/25 widoczny jest niewielki spadek produkcji. Jest to najniższy poziom od pięciu sezonów.
Według danych Destatis, fabryki w Niemczech wyprodukowały 126.690 10.000 ton mrożonych frytek w ciągu pierwszych trzech miesięcy tego roku. To o ponad 2024 25 ton więcej niż w analogicznym kwartale ubiegłego roku. Patrząc na sezon 3.568/1 (od lipca), produkcja jest niższa. Wynosząc XNUMX ton (-XNUMX%), jest ona z pewnością ograniczona, głównie ze względu na znacznie niższą produkcję w trzecim kwartale ubiegłego roku. Jest to jednak najniższa produkcja od pięciu sezonów.
Więcej ziemniaków, mniej frytek
Rok kalendarzowy 2024 przyniósł 434.400 8,5 ton frytek, o 2021% mniej niż w roku poprzednim. Uderzające jest, że niemiecki przemysł przetwórczy od czterech lat z rzędu notuje tendencję spadkową. W 500.000 roku wyprodukowano prawie XNUMX XNUMX ton frytek. To dość imponujące, biorąc pod uwagę rosnący rynek frytek w tym kraju. Najwyraźniej są one w dużej mierze przetwarzane za granicą lub na produkty ziemniaczane inne niż frytki.
Cena nieco niższa
Niemieckim producentom udało się również utrzymać wysokie ceny. W pierwszym kwartale średnia cena sprzedaży wyniosła 940 euro za tonę, w porównaniu z 950 euro w roku ubiegłym i 1.010 euro w 2023 roku. Produkcja chipsów praktycznie nie zmieniła się w porównaniu z rokiem ubiegłym. Inne produkty ziemniaczane, takie jak sałatki i inne produkty chłodzone, również radziły sobie dobrze w Niemczech.