Egipt cieszył się doskonałymi zbiorami ziemniaków w sezonie 2024/25. Część z nich będzie sprzedawana w Europie jako ziemniaki jadalne. Eksport frytek również wykazuje dobre wyniki. Egipski sektor ziemniaczany przeżywa pozytywną, nastawioną na wzrost atmosferę. Jednak ze względu na zatłoczony rynek, pozostaje niewiadomą, czy te ambicje zostaną zrealizowane.
Już na początku tego roku było jasne, że rok kalendarzowy 2024 przyniósł ponadprzeciętne zbiory ziemniaków. Nowe dane za cały sezon 2024/25 wskazują, że w Egipcie zebrano około 9 milionów ton ziemniaków. Jeśli to prawda, oznaczałoby to nowy rekord produkcji. Zazwyczaj wielkość zbiorów waha się między 6 a 7 milionami ton, ale uprawa ziemniaków w tym kraju rośnie od ostatniej dekady.
Eksport rozczarowuje
Ziemniaki są uprawiane w Egipcie przez cały rok, w różnym stopniu. To czyni ten kraj atrakcyjnym eksporterem, ponieważ może dostarczać świeże produkty przez znaczną część roku. To ogromna zaleta dla rynku ziemniaków jadalnych. Dzięki wystarczającej podaży, eksport w ubiegłym sezonie utrzymał się na poziomie 1,3 miliona ton. Jest to wynik powyżej średniej, ale biorąc pod uwagę obfite zbiory, eksport powinien nadal rosnąć. W rezultacie plantatorzy i eksporterzy zostali ze stosunkowo dużymi zapasami niesprzedanych ziemniaków, co wywierało znaczną presję na ceny.
Obecnie trwają prace nasienne na plantacjach jesienno-zimowych. Sadzenie będzie kontynuowane do grudnia, pokrywając się ze zbiorami, które rozpoczynają się pod koniec tego roku. Czterdzieści procent plonów ozimych jest przeznaczone do przetwórstwa ziemniaków na frytki i chipsy. Przemysł przetwórczy zyskuje coraz większą popularność w kraju. W ubiegłym roku wystąpiły problemy z dostawą wystarczającej ilości sadzeniaków z powodu problemów z płatnościami. Według informatorów sytuacja uległa poprawie. Egipscy plantatorzy z optymizmem patrzą na perspektywy na przyszły sezon. Co więcej, kupujący będą musieli zapłacić mniej, na przykład za flagową odmianę ziemniaków Egiptu, Spunta.
Konkurencja
Około dwie trzecie egipskiego eksportu ziemniaków jadalnych trafia do krajów europejskich i Rosji. Pozostała część pozostaje w Afryce Północnej, w krajach takich jak Zjednoczone Emiraty Arabskie, Tunezja i Irak. Pozostaje pytanie, w jakim stopniu kraje kontynentu europejskiego będą w stanie sprzedać ziemniaki w nadchodzącym sezonie. W końcu, krajowa produkcja jest znacznie większa i dostępna w bardzo niskich cenach. Rosja również odnotowuje poprawę dostępności ziemniaków. Znajduje to już odzwierciedlenie w rosyjskim imporcie frytek. W nadchodzącym sezonie w Egipcie nie tylko dostępna jest wystarczająca ilość sadzeniaków, ale poprawiają się również warunki uprawy. Na przykład dzięki instalacji większej liczby systemów nawadniania obrotowego. To zwiększa średnie plony.
Rynek produktu finalnego, frytek, jest inaczej ustrukturyzowany. Rok 2024 był bardzo dobry dla egipskich producentów frytek, którzy łącznie wyprodukowali około 315 000 ton mrożonych frytek. Eksport w 2024 roku wyniósł 191 400 ton, prawie o jedną trzecią więcej niż w 2023 roku. W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy tego roku wyeksportowano 107 200 ton, o 21 224 tony (+25%) więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Jeśli kraj utrzyma to tempo, zostanie ustanowiony kolejny rekord eksportu.
Cena fabryczna
Kluczową zaletą egipskich eksporterów jest koszt ich frytek, który jest znacznie niższy niż u ich europejskich konkurentów. To jeden z powodów tak szybkiego rozwoju kraju. Istnieją również możliwości dla ziemniaków jadalnych, szczególnie w relacjach z Rosją, która od czasu wojny na Ukrainie odnotowała zróżnicowanie przepływów handlowych, ale także na przykład z Wielką Brytanią. Tradycyjnie Wielka Brytania jest głównym odbiorcą cypryjskich ziemniaków w segmencie wczesnej produkcji, ale w zeszłym sezonie borykała się z problemami z dostawami. Egipskie firmy wykorzystują tę sytuację.
Wzrost w uprawie
Uprawa ziemniaków zyskuje coraz większe znaczenie w egipskim rolnictwie. W latach 2010-2020 powierzchnia upraw ziemniaków podwoiła się, osiągając obecnie prawie 270 000 hektarów. Ziemniaki stanowią jedną trzecią całkowitej produkcji warzyw w Egipcie, pod względem powierzchni. Przetwórstwo frytek i chipsów stale się profesjonalizuje i rozwija. Kraj opiera się na konkurencyjnych cenach sprzedaży i ma strategiczne położenie handlowe w Europie, Azji i Afryce Północnej.