Rynek ziemniaków pozostaje w kryzysie. Nawet obniżenie szacunków zbiorów we Francji tego nie zmieniło. Ceny utrzymują się na wyjątkowo niskim poziomie.
Fakt, że spadek szacunków zbiorów we Francji o ponad 200 000 ton nie miał wpływu na rynek, jest wskaźnikiem tego sezonu. Podobno doszło również do znacznych wycieków. To również nie zmieni na razie sytuacji. Dopóki wiele ziemniaków będzie nadal w zapasach awaryjnych i nie nastąpi znaczące ożywienie w sprzedaży frytek, popyt na ziemniaki z wolnego wybiegu pozostanie ograniczony.
Rozliczenie gotówkowe
Lipski rynek kontraktów terminowych na ziemniaki odnotował w tym tygodniu pierwsze rozliczenie gotówkowe. Rozliczenie gotówkowe odzwierciedla cenę ziemniaków na rynku fizycznym. Na koniec okresu otwarte pozycje są rozliczane na podstawie tej wartości.
Rozliczenie gotówkowe ustalane jest na podstawie cen rynkowych w Holandii, Niemczech, Belgii i Francji. Cena ta jest ustalana co tydzień. Pierwszy wynik w tym sezonie to 2,50 euro za 100 kilogramów. Ceny w Holandii i Niemczech nieznacznie wzrosły; w przeciwnym razie cena nie przekroczyłaby 2 euro.
Niższa niż cena paszy
Rozliczenie gotówkowe jest o 1 euro wyższe niż ceny zapłacone za Fontane – wiodącą odmianę w produkcji frytek. Z drugiej strony, zaskakujący pozostaje fakt, że branża frytek – poza ziemniakami kontraktowymi – najwyraźniej nie jest obecnie w stanie zapłacić za te ziemniaki więcej niż cena paszy.
Niska cena w rozliczeniu gotówkowym nie jest zatem zaskoczeniem. Co ciekawe, nie jest to nawet najniższa cena wywoławcza w historii tej oferty. Jedenaście lat temu cena początkowa była jeszcze niższa i wynosiła 2,30 euro za 100 kilogramów. W tamtym roku ceny w Belgii i Francji były nieco wyższe niż obecnie, ale w Holandii i Niemczech były jeszcze niższe niż obecnie.
Niska cena jest uważana za niezwykle nietypową, ponieważ do lutego tego roku wydawało się, że nie ma żadnych ograniczeń. Przez długi czas wielu interesariuszy w sektorze nie spodziewało się, że cena ziemniaków ponownie spadnie poniżej 10 euro. Nawet pomijając rok 2020, w którym pandemia koronawirusa dotknęła kraj, zdarzało się to dość często.
Raz na trzy lata
W ciągu ostatnich piętnastu lat po raz piąty cena początkowa rozliczeń gotówkowych spadła poniżej 4 euro za 100 kilogramów. To w praktyce raz na trzy lata! Jednak te „chude” lata mają znaczący wpływ na średni poziom, który utrzymuje się nieco poniżej 13 euro. Średnia z dziesięciu „dobrych” lat wynosi prawie 18 euro za 100 kilogramów.
Warto zauważyć, że średnia ta jest również w dużej mierze determinowana okresem poprzedzającym gwałtowny wzrost cen kontraktowych. Obecnie ceny kontraktowe w tym okresie są wyższe niż średnia cena wywoławcza rozliczeń gotówkowych w dziesięciu najlepszych latach. Na przykład, Belgapom podaje w tym tygodniu cenę kontraktową na poziomie 19 euro za 100 kilogramów dla Belgii.
W ciągu ostatnich piętnastu lat Holandia wniosła największy wkład, ze średnią ceną 14,35 euro za 100 kg. Ceny w Niemczech, Belgii i Francji utrzymują się na podobnym poziomie, średnio około 12,40 euro za 100 kg.
Działki nawadniane
We Francji pojawiły się doniesienia o składaniu ofert, ale tylko na ziemniaki dobrej jakości z pól nawadnianych. Oficjalnej wyceny nie ma, ale w towarzyszącym tekście wspomniano, że niektóre partie ziemniaków są oferowane w cenach od 1,50 euro za 100 kg w przypadku odmiany Fontane do 3 euro za odmianę Innovator.
Viaverda podaje ceny w Belgii w przedziale od 1 do 1,50 euro za 100 kilogramów, w zależności od nabywcy. Belgapom, Reka-Rheinland i PotatoNL utrzymują cenę Fontane na niezmienionym poziomie 1,50 euro za 100 kilogramów. Belgapom nie wystawia w tym tygodniu odmian konkurencyjnych z powodu braku transakcji.
PotatoNL podaje w tym tygodniu nieco wyższą cenę Innovatora, od 3 do 5,50 euro za 100 kg, podczas gdy w Niemczech cena utrzymuje się na poziomie 4 euro. Agria podaje cenę od 6 do 9 euro w Holandii, podczas gdy w Niemczech cena stabilizuje się na poziomie 7 euro za 100 kg.