Przetwórcy ziemniaków we Francji przetworzyli w tym sezonie o 9% więcej ziemniaków niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Znacznie więcej ziemniaków zostało również zaimportowanych, aż 25 000 ton, co jest imponującym wynikiem.
Między lipcem a październikiem francuscy przetwórcy ziemniaków przetworzyli łącznie 665 000 ton ziemniaków jadalnych, czyli o 9% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. To dość imponujące, biorąc pod uwagę znaczny spadek eksportu frytek dla firm europejskich. Należy jednak zauważyć, że Francja uniknęła najgorszych problemów. Belgia i Holandia zostały szczególnie dotknięte.
We wrześniu we Francji przetworzono 186 342 tony, a w październiku 179 897 ton. Stanowi to wzrost o 13% i 10% w porównaniu z analogicznymi miesiącami 2024 roku. Całkowity wolumen kontraktów w tym sezonie wynosi 487 000 ton. Stanowi to wzrost o 14,3% w porównaniu z sezonem 2024/25 i prawie o 30% więcej niż średnia pięcioletnia.
Wyraźnie większy import
Wolumen importu ziemniaków jest w tym roku również wyższy i wynosi 176 000 ton w porównaniu ze 151 000 ton w roku ubiegłym. W październiku import wyniósł aż 45 000 ton. Z jednej strony, nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę wysokie plony. Są to głównie ziemniaki belgijskie uprawiane dla firm francuskich lub przez belgijskich przetwórców, którzy również posiadają fabryki we Francji, takich jak Clarebout.
Udział ziemniaków z wolnego wybiegu przetworzonych w tym sezonie wynosi zaledwie 3.000 ton. To zaledwie 0,45% całkowitej produkcji i o 93% mniej niż rok temu. Zazwyczaj w tych miesiącach importuje się około 30 000 ton, ale w tym roku sektor radzi sobie z niczym mniejszym. To po raz kolejny pokazuje, jak niewielki jest popyt na ziemniaki.
Mnóstwo ziemniaków
W zeszłym sezonie francuski przemysł przetworzył 1,92 miliona ton ziemniaków. Po czterech miesiącach oznacza to, że przetworzono 35% całkowitego wolumenu sezonowego. Aby to osiągnąć, przemysł musi przetwarzać średnio 160 000 ton miesięcznie. Dostępna ilość ziemniaków nie może być problemem w tym sezonie. Pomimo faktu, że Ministerstwo Rolnictwa, Przyrody i Jakości Żywności (Agreste) prognoza zbiorów została zmniejszona, szacuje się, że nadal będzie można zebrać o 11% więcej ryb niż w 2024 r.
W przetwórstwie ziemniaków można dostrzec wyraźny trend sezonowy. Zazwyczaj przetwórstwo zwalnia w listopadzie i grudniu, a następnie ponownie nabiera tempa w marcu. Jeśli przetwórstwo utrzyma się na tym poziomie, znaczna część nadwyżki ziemniaków zostanie zutylizowana. Francuzi staną przed poważnym wyzwaniem, jakim jest sprzedaż wszystkich tych produktów ziemniaczanych na rynku globalnym.