Przetwórstwo ziemniaków pozostaje pod znaczną presją od przełomu roku. Sprzedaż ziemniaków holenderskich, w szczególności, spada. Dowiedz się więcej o przetwórstwie i pochodzeniu ziemniaków.
Trend przyjęty przez przetwórców od przełomu roku pozostaje zatem niezmienny. W styczniu przetwórstwo było o 16% niższe niż w 2025 roku, podczas gdy w lutym różnica wyniosła 14%. Spadek ten jest stosunkowo niewielki. Największa zmiana dotyczy pochodzenia surowca.
W marcu sprowadzono z zagranicy 105 200 ton ziemniaków. To o 9% mniej niż rok wcześniej, według skorygowanych danych Vavi. Początkowo Vavi opublikował dane wskazujące na większą ilość przetworzonych ziemniaków importowanych.
Przetwórstwo ziemniaków holenderskich spadło o 15% do 196 600 ton. Zazwyczaj udział ziemniaków holenderskich wzrasta do ponad 60% w drugiej połowie sezonu. W tym roku sytuacja się nie zmieniła. W marcu mniej niż 60% dostarczanych ziemniaków pochodziło z Holandii.
Produkcja wyrobów wstępnie wypieczonych spadła w ubiegłym miesiącu o 10% do 145 800 ton. Wzrost widoczny jest jednak również w przypadku innych produktów. Po gwałtownym spadku w styczniu, produkcja odbiła się w lutym, a następnie wzrost ten utrzymał się w marcu. W porównaniu z rokiem 2025, wyprodukowano o 4,2% więcej innych produktów.
Spadek całkowitej produkcji w marcu wyniósł zatem 8%. W pierwszych dwóch miesiącach 2026 roku spadek ten wyniósł około 11%.