Zapasy ziemniaków w Niemczech są znacznie wyższe ze względu na dużą podaż, podczas gdy sprzedaż jest pod presją. Kwestie jakości i alternatywne kanały sprzedaży odgrywają coraz większą rolę. Dowiedz się więcej o zapasach ziemniaków w Niemczech.
Różnica jest największa w przypadku ziemniaków jadalnych: zapasy są prawie o 80% wyższe niż w ubiegłym roku. Zapasy ziemniaków przetwórczych są o ponad 50% wyższe niż w maju 2025 roku. W rezultacie wolumeny we wszystkich segmentach utrzymują się na wyjątkowo wysokim poziomie.
Sprzedaż pod presją z powodu dużej podaży
W ujęciu bezwzględnym, w tym sezonie sprzedano porównywalne ilości ziemniaków, co w ubiegłym roku. Jednak szczególnie duże zbiory powodują wyraźne problemy ze sprzedażą. Zwłaszcza partie o niższej jakości mają trudności ze znalezieniem opłacalnego miejsca sprzedaży.
Podobnie jak w Holandii, nadwyżki w wielu regionach Niemiec są coraz częściej przeznaczane na paszę dla zwierząt lub produkcję biogazu.
W niektórych regionach zasoby są mniejsze.
Istnieją jednak regiony, w których stan zapasów jest mniej problematyczny. W Badenii-Wirtembergii stan zapasów jest tylko nieznacznie wyższy niż w ubiegłym roku. Tam problemy z jakością są szczególnie widoczne. Choroby, w tym szkody wyrządzone przez mszycę, doprowadziły do większej liczby wad wizualnych i większego odsetka strat.
W Hesji zapasy ziemniaków jadalnych zostały w dużej mierze wyprzedane (około 90%). Oczekuje się, że pozostałe ilości wystarczą na zaopatrzenie rynku do czasu nowych zbiorów, które spodziewane są za około sześć tygodni.