Kontraktacja chipsów ziemniaczanych na zbiory w 2019 roku rozpoczęła się ostrożnie. Oprócz ceny i warunków, podaż sadzeniaków jest także „gorącym tematem” dla hodowców i kupujących. Brak materiału wyjściowego narzuca kontraktację, a co za tym idzie, także powierzchnię.
Bardziej niż kiedykolwiek jest jeden dyskusja w sprawie umów o stałej cenie na ziemniaki frytki. Niedawno pojawiły się pierwsze kontrakty na dostawę gruntów. Oznacza to znaczny wzrost cen, ale czy przekona to hodowców i doprowadzi do zwiększenia obszaru?
Dostawa sadzeniaków
Oprócz cen kontraktowych i drobnego druku, który jest tematem dyskusji na nadchodzący sezon, znajduje się rozdział z sadzeniakami ziemniaków. Żadnej umowy, żadnych sadzeniaków, tak to brzmi. Plantatorom, którzy mają możliwość swobodnego zakupu sadzeniaków, grozi znaczny wzrost cen (zarówno odmian wczesnych, jak i późnych).
Znawcy wspominają również, że holenderscy przetwórcy dzięki 3-letnim kontraktom z domami handlu sadzeniakami mają przewagę nad belgijskimi konkurentami. Roczne umowy Belgów zapewniają wprawdzie elastyczność, ale zajmują drugie miejsce (po umowach stałych).
Dostępność określa obszar
Szczególnie wczesne odmiany cierpią na niedobory (do 40%). Jest to częściowo wypełniane przez dokładne sortowanie według wielkości. Jednak przycięcie nadmiaru rozmiaru jest trudniejsze, ponieważ wiele egzemplarzy powyżej 50 milimetrów jest sprzedawanych do spożycia. Wyższe ceny konsumenckie uczyniły to atrakcyjnym. O areale w 2019 roku będzie decydowała dostępność sadzeniaków, a nie ceny kontraktowe. Agrico i HZPC ogłosiły to już w październiku wiem że poprawiła się dostępność popularnych odmian chipsów na główny zbiór.
Op de pokaz odmiany Podkreślił to również dyrektor ds. rolnictwa, Jan van Hoogen. Dostępność dla wielu nazywa rozczarowującą. Mówiąc własnymi słowami, dostępne wolumeny są dystrybuowane najlepiej, jak to możliwe. Agrico szacuje, że w przypadku głównych odmian zebrano od 5% do 10% mniej. HZPC szacuje, że odmian Innovator i Ivory Russet jest o 15% mniej. Do tego dochodzi niższa jakość. Dotyczy to jednak głównie klas wyższych, więc problemy zauważają dopiero później hodowcy konsumencki.
Droższe sadzeniaki
„Za sadzeniaki płacą nieprzyzwoicie wysokie kwoty” – mówi Van Hoogen. Umowy 3-letnie mają pierwszeństwo przed innymi umowami w domu handlowym. Kontrakty wieloletnie nie zawsze mają stałą cenę płatności, co powoduje, że i tutaj ceny rosną. Ceny umowne dla hodowców konsumenckich muszą zatem wzrosnąć, aby zrekompensować droższe sadzeniaki.
Nie po raz pierwszy sektor boryka się z niedoborami materiału wyjściowego. Po wyjątkowym sezonie wegetacyjnym 2016 roku zabrakło popularnych odmian chipsów. Rozszerzono szeroko omawiany standard pęknięć wzrostowych, wycięto więcej partii i posadzono więcej alternatywnych odmian.
Zwiększenie powierzchni
Deficyt był jednak wówczas (ok. 10%) znacznie mniejszy niż obecnie. Niemniej jednak, według danych CBS, powierzchnia konsumpcji wzrosła w 2017 roku o prawie 3.000 hektarów. W tym roku dodano niewiele (według tymczasowych danych). Dotyczy to powiększenia powierzchni ziemniaków towarowych o 136 ha do 76.440 XNUMX ha.
Europejski areał upraw prawdopodobnie może znacznie wzrosnąć jedynie w północnej Francji, ale dostępność sadzeniaków prawdopodobnie na to nie pozwala.