Rynek marchwi jest w tej chwili bardzo cichy. Głównym pytaniem jest, czy hodowcy marchwi mają coś więcej do zaoferowania. A czy w 2019 roku będzie więcej marchwi?
Chociaż w tej chwili cichy jest na rynku, oczekuje się, że cena marchwi pozostanie dobra w nadchodzącym okresie (a może nawet się poprawi). Spokój jest spowodowany głównie tym, że poziom cen marchwi magazynowej jest stosunkowo wysoki, a zapasy są drogie. To sprawia, że przetwórcy są ostrożni w dokonywaniu nowych zakupów.
Pytanie nadal pozostaje
Zwykle o tej porze roku jest też spokojnie. Dzieje się tak, ponieważ nabywcy holenderskich marchwi najpierw przetwarzają własne zapasy. Dzięki temu cena obecnie utrzymuje się na stabilnym poziomie około 22–26 euro za 100 kilogramów.
Oczekuje się jednak, że ceny nadal będą spadać, częściowo dlatego, że niemieckie zapasy są niższe. Joost Litjens, doradca w Bejo zaden, również spodziewa się, że Belgia i Niemcy wkrótce powrócą na rynek. „Oczekuje się, że będą musiały wrócić na rynek pod koniec stycznia, biorąc pod uwagę, że ich własne zapasy do tego czasu się skończą”.
- Joost Litjens
Niższy plon
Jest więcej powodów dobrego nastroju na rynku. „Plony skrzynek generalnie nie były dobre. W skali kraju plony są mniejsze niż w zeszłym roku i dotyczy to całego Beneluksu i Niemiec”, mówi Litjens. „Rzeczywiste plony nie są jeszcze jasne, ale w nadchodzącym okresie wiele marchwi zostanie poddanych płukaniu próbnemu. Ponadto wiele marchwi zniknęło. Zbiory marchwi zostały przyspieszone w tym sezonie, głównie dlatego, że było duże zapotrzebowanie”.
Chociaż jakość jest ogólnie dobra, Litjens spodziewa się, że nadal będą pojawiać się pewne problemy. „Na przykład nie wiemy, jaki jest efekt pełnego sezonu nawadniania. Niejasny jest również wpływ zbiorów w zbyt ciepłym/zbyt suchym miejscu. Dlatego ważne jest, aby co tydzień sprawdzać stan marchwi w przechowalni, aby sprawdzić postęp jakościowy”.
Wzrost obszaru światła
Nasiona marchwi zamawia się zazwyczaj nieco później niż np. cebulę. Dlatego nie jest jeszcze jasne, jak duży będzie ten obszar w 2019 r. „Spodziewam się bardzo niewielkiego wzrostu. Jeśli chodzi o ziemię, nie ma zbyt wielu możliwości ekspansji w Flevopolder. Będzie to musiało nastąpić w innych obszarach. Spodziewam się większej ilości wczesnych marchwi; w tym roku poszło dobrze. Nowy sezon rozpocznie się w lipcu, a niedoborów z 2018 r. nie da się uzupełnić marchewką z 2019 r.”
Warunki wzrostu w nadchodzącym sezonie wydają się być w każdym przypadku korzystne. Ze względu na suche lato struktura jest ogólnie dobra, a podczas zbiorów wystąpiło niewiele uszkodzeń. Będzie to miało korzystny wpływ na początek sezonu wegetacyjnego.