Aktualności Uprawa soi
Wysoki popyt na soję holenderską
W nadchodzącym okresie uprawy soi we Flevoland zostaną zwiększone. Wraz z uruchomieniem FlevoVerseSoja rozdano pierwsze nasiona do uprawy soi na powierzchni od 40 do 50 hektarów. Jest to odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie rynku. Co to obiecuje dla rozwoju upraw w Holandii?
Inicjatywa ma na celu zachęcenie rolników do uprawy soi; Dotyczy to soi świeżej, a nie soi suszonej. Świeża soja jest uprawiana do spożycia przez ludzi. Zaletą tego jest to, że świeżą soję można zbierać już w sierpniu, a soję suszoną dopiero w październiku. To z kolei zapewnia różne korzyści w uprawie. W inicjatywie uczestniczy dziesięciu rolników z Flevoland, a 10% obszaru jest uprawiane metodami ekologicznymi.
Cenny dodatek
Pytanie brzmi, czy uprawa soi jest wartościowym uzupełnieniem planu upraw rolników zajmujących się uprawą roli. Jan Nico Appelman, zastępca prowincji Flevoland, uważa, że odpowiedź brzmi „tak”. „Możliwość uprawy tego produktu sprawia, że rolnictwo staje się bardziej elastyczne i otwierają się nowe rynki. Jest to szansa na poszerzenie planu budowy”. Województwo nie płaci plantatorom żadnych dopłat, co oznacza, że wpływy finansowe muszą pozyskiwać sami z rynku.
Geert Peek, menedżer konta w Green Organics, twierdzi, że jest to całkiem możliwe. Firma sprzedaje uprawianą soję na Flevopolder. Firma zajmuje się skupem nasion soi oraz ich przetwórstwem (wraz z przetwórcą na południu kraju). Część produktu trafia na rynek świeży, część na rynek mrożony.
Wysoki popyt na soję
Firma widzi szansę na sprzedaż produktu ze względu na duży popyt. „Mamy kilku klientów, którzy są poważnie zainteresowani tym produktem” – mówi Peek. Na pytanie, ile rolnicy płacą za ten produkt, Peek stwierdza, że jest on konkurencyjny w stosunku do innych upraw. „Powinieneś pomyśleć o równowadze, na przykład w przypadku upraw konserwowych. Jednak ta uprawa bardziej służy różnorodności planu upraw niż równowadze”.
Jeroen Willemsen, samozwańczy holenderski komisarz ds. białka i właściciel Food For Impact, twierdzi, że zapotrzebowanie na świeżą soję wzrosło pięciokrotnie w ciągu ostatnich 3 lat. „Obecnie w holenderskich supermarketach sprzedaje się obecnie około 300 ton ziaren soi rocznie. Jednak pochodzi ona głównie z krajów azjatyckich. Soja z Holandii jest bardzo interesująca dla supermarketów, częściowo dlatego, że dobrze wpisuje się w pogoń za bardziej lokalnymi produktami. Pytanie pozostaje pytanie, który supermarket jako pierwszy będzie miał produkt na półkach.”
Możliwości również w innych miejscach w Holandii
„Dzięki temu projektowi prowincja Flevoland pokazuje, że uprawa i sprzedaż soi w Holandii jest całkiem możliwa. Tutaj ziemia jest droga. Krótko mówiąc: jeśli tutaj się sprawdzi, można to zrobić także gdzie indziej w Holandii. Ten projekt jest przełożenie na większą skalę wcześniej opracowanych inicjatyw na małą skalę” – mówi Willemsen.
Ton Kempenaar, dyrektor firmy rolniczej Uniwersytetu Nauk Stosowanych Aeres w Dronten, twierdzi, że te ziarna soi są łatwe w uprawie. Uprawa jest dla niego interesująca, ponieważ sprzedaż jest ustalana wspólnie z kupującymi. „Dzięki uprawie świeżej soi masz większą kontrolę nad sprzedażą niż w przypadku uprawy soi suchej na paszę dla zwierząt. Będziemy współpracować z kupującymi nad dalszym rozwojem tego rynku. Kupujący taki jak GreenOrganics nie współpracuje tylko po to, aby kupować tak tanio jak to możliwe.”
Uprawa jest korzystna dla gleby
Zaletą tej uprawy jest także to, że nie wymaga nawożenia azotem. Soja jest rośliną strączkową. „Jednakże należy dodać bakterie, aby proces produkcji azotu przez roślinę przebiegał prawidłowo.” Według uczestniczącego w programie rolnika uprawnego wąskim gardłem może stać się dostępność młocarni. Tylko 2 uprawy w Holandii potrafią dobrze zebrać tę uprawę, a czas zbiorów świeżej soi jest precyzyjny.
Anne-Jan Doorn
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.