Aktualności Certyfikacja
Czy dopłata do PlanetProof pokrywa koszty?
Coraz więcej kupujących płaci dopłatę za produkty wyhodowane pod znakiem jakości „PlanetProof”. Powstaje jednak pytanie, czy te dodatkowe koszty zostaną zwrócone. Firma doradcza CLM obliczyła zatem koszty dla ziemniaków stołowych. Czy opłata obejmuje wszystkie wysiłki?
Firma doradcza CLM posiada tzw szybki skan wykonane: ziemniaki stołowe, jabłka i pomidory. Sieci supermarketów, które rozpoznają „On the way to PlanetProof” (zamiast Milieukeur), chcą móc oferować całą półkę ze świeżymi produktami pod tą etykietą w dłuższej perspektywie. Jumbo chce to osiągnąć w 2020 roku, a Aldi Netherlands również wyraża swoje ambicje. Oprócz PlanetProof, Lidl ma również swój własny „plan rolny”, aw spółkach SuperUnie Plus jest szczególnie liderem w zakresie znaku jakości.
Przejrzyste koszty
Sektor rolny oraz Ministerstwo Rolnictwa, Przyrody i Jakości Żywności zadały pytanie, czy te pozaprawne wysiłki są nagradzane. W przypadku GlobalGap dodatkowy koszt jest ukryty w cenie końcowej. PlanetProof idzie jeszcze dalej, a także wiąże się ze znacznymi dodatkowymi kosztami, w tym korzystaniem z dostosowanego pakietu zasobów i kosztami certyfikacji. CLM stara się, aby były one przejrzyste dla wszystkich zainteresowanych.
Za 1 kilogram ziemniaków stołowych dodatkowe koszty sięgają 2,14 centa za kilogram. W szczególności podejmowanie działań w obrębie uprawy i wokół niej wiąże się z dodatkowymi kosztami: 1,41 centa za kilogram. „Z biegiem czasu koszty te mogą się zmniejszyć, na przykład, gdy hodowca zdobędzie więcej doświadczenia”, mówi badacz Erik Hees. Dotyczy to między innymi kosztów pobierania próbek, przeprowadzania kontroli i sporządzania planów.
premia za hektar
Zwrot dodatkowych kosztów nie jest obowiązkiem w certyfikacie. Jednak coraz więcej klientów to robi. „Agrico i Nedato płacą 1.000 euro za hektar jako premię za ziemniaki”, mówi Hees. W szybkim skanowaniu wymieniono różne opcje. Przykład obliczeniowy stosuje premię w wysokości 15% całkowitych kosztów, co jest dobre dla 128 USD na hektar. To daje łączną sumę na hektar dla ziemniaków do 985 euro. Dzięki premii hektarowej Agrico hodowca oszczędza 143 euro na hektar.
W tym przykładzie kalkulacja oparta jest na 40 tonach netto ziemniaków na hektar. Jeśli uda Ci się zwiększyć wydajność, cena za kilogram natychmiast drastycznie spadnie. „Ta premia (15%) nie jest naukowo uzasadniona” – wyjaśnia Hees. „Wyłoniło się to z dyskusji z zaangażowanymi stronami. Musi istnieć zachęta, aby hodowcy przekroczyli próg. Kupujący sami decydują, jaką nagrodę płacą za znak jakości”.
Importuj towary
A co z produktami owocowo-warzywnymi, które supermarkety importują z zagranicy? „Te z Europy są coraz częściej uprawiane w oparciu o PlanetProof” – mówi Hees. „W Hiszpanii i Francji pod marką będą też rosnąć firmy. Nie wiem, jak się ma cebula z Nowej Zelandii. W systemie bonus-malus nie liczą się kilometry, które produkt musi przebyć do supermarketu ”.
Organizacja ekologiczna Greenpeace wspiera PlanetProof i już 3 lata temu zawarła w tej sprawie umowy z supermarketami. Pod koniec tego roku porozmawiają z uczestniczącymi hodowcami, aby poznać ich opinię. Czy dostają uczciwą cenę? Według Heesa zatwierdzenie Greenpeace to ogromny krok. „W organizacji jest kilka pomysłów. Różni się od ich wizji: wszystko jest ekologiczne. Wolą w ogóle nie widzieć ochrony upraw. Jeśli okaże się to konieczne, zostanie to zrekompensowane punktami bonusowymi w innych miejscach uprawy”.
Zachowaj uprawę stołu
Według Heesa dodatkowa cena za ziemniaki objęte znakiem jakości PlanetProof ma dwojaki cel. Oprócz wynagradzania tych dodatkowych kosztów musi związać plantatorów ziemniaków stołowych z nabywcami. Kupujący obawiali się, że więcej hodowców przestawi się na frytki, ponieważ nie wymaga to pozaustawowej certyfikacji.
Jednym z ciekawych wniosków w kalkulacji jest koszt certyfikacji. „Okazują się, że nie są takie złe, przy 0,12 centa za kilogram”, mówi Hees. „Są to koszty stałe, których nie można zignorować. Koszty działań związanych z uprawą i ochroną roślin to elementy, które oczywiście mogą się znacznie zmieniać z roku na rok”.
Nielsa van der Booma
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
