Aktualności przechowywanie ziemniaków
Nowa technologia ważna w zniknięciu CIPC
Specjalista ds. przechowywania, firma Omnivent, pracuje nad różnymi technikami radzenia sobie ze zniknięciem inhibitora kiełkowania chloroprofamu (CIPC). Podejmowane są na przykład wysiłki w celu dokładnego monitorowania gazów w magazynach.
„Ziemniaki można łatwo uspokoić za pomocą chloroprofamu. Teraz, gdy inhibitor kiełkowania nie jest już dostępny, dla hodowców znacznie większym wyzwaniem staje się utrzymanie spokoju produktu za pomocą dobrych metod i technik przechowywania” – mówi Cor van Maanen, menedżer sprzedaży w firmie Omniwent.
Jednym ze sposobów, w jaki Omnivent reaguje na zniknięcie inhibitora kiełkowania, jest opracowanie modułu w komputerze przechowującym Omnicuro. Moduł ten dostosowuje program magazynowy do wykorzystania zasobów zastępczych (takich jak 1.4 Sight i Biox-M).
Dostosowany program
Moduł zapewnia automatyczne uruchomienie programu magazynowego w celu administrowania produktami. Po podaniu ten komputer przechowujący zapewnia hermetyczne zamknięcie magazynu przez 48 godzin. Dzieje się tak dlatego, że substytutami są gazy i ziemniaki muszą dobrze wchłonąć środek. Następnie wentylacja odbywa się przy niższej prędkości powietrza.
„Coraz ważniejsze staje się szybkie doprowadzenie produktu do warunków przechowywania. Suszenie należy zatem przeprowadzić jak najszybciej, aby okres gojenia się rany był jak najkrótszy. Moim zdaniem produkt należy doprowadzić do temperatury przechowywania w ciągu 3 tygodni. Dlatego stosuje się chłodzenie mechaniczne. Ważne. Ważna jest też niska temperatura, bo im niższa, tym mniej konserwantów trzeba użyć. Dzięki temu zużycie zasobów można zmniejszyć o połowę.” mówi van Maanen.
Wypróbowywanie nowych zasobów
Radzi hodowcom, aby rozpoczęli wypróbowywanie nowych konserwantów już teraz w części swoich magazynów. „Hodowcy mogą teraz zapoznać się ze zmianą. W ten sposób w nadchodzącym roku będą mogli wykorzystać zdobyte doświadczenia.” Ponieważ te nowe środki konserwujące są gazami, ważne jest mierzenie stężeń tych gazów w magazynie. Dlatego Omnivent opracowuje metody pomiaru tych stężeń. „Pozwala to na jeszcze lepsze przewidywanie”.
Van Maanen jest dumny z Omnicuro. „Otrzymujesz więcej opcji przechowywania. Jednak dzięki naszemu Omnicuro możemy z tego korzystać w wygodny sposób. Idealnie jest również, aby komputer informował Cię o procesie przechowywania. Na podstawie zbieranych przez nas statystyk możemy bardzo dobrze sprawdzić, czy przechowywanie przebiega dobrze. Na przykład dowiedzieliśmy się, że mniejsza wentylacja jest lepsza dla efektywności stosowania 1.4 Sight. Hodowcy muszą mieć takie samo zaufanie do Omnicuro, jak do systemów GPS.
Żniwa 2019
Do przechowywania produktów ze zbiorów w 2019 r. ważna jest odpowiednia wentylacja. Ponadto ważne jest, aby temperatura utrzymywała się na rozsądnym poziomie. „Produkt jest mokry i zimny. Aby uzyskać moc suszenia, potrzebne jest więc ciepło”.
Omnivent zatrudnia około 140 osób. Oprócz głównej siedziby w Zeewolde, istnieją inne lokalizacje w Hedel i Polsce. Firma produkuje około 2.000 wentylatorów rocznie i ma zasięg międzynarodowy. Oprócz standardowych rozwiązań do przechowywania, Omnivent oferuje również produkty takie jak Omnibreeze. Pomaga to utrzymać odpowiednią wilgotność produktu w suchych krajach.
Anne-Jan Doorn
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.