Wydaje się, że sektor ziemniaków w Stanach Zjednoczonych jest w stanie szybko przełączać się między wzrostem a zmniejszaniem się obszaru ziemniaków w roku zbiorów. Świadczą o tym dane dotyczące nadchodzącego sezonu wegetacyjnego 2020, w którym powierzchnia ziemniaków ulegnie znacznemu zmniejszeniu.
W zależności od kształtowania się cen w poprzednim sezonie, w ciągu ostatnich 3 lat (2017, 2018 i 2019) w USA zasadzono około 390.000 2019 hektarów ziemniaków. Biorąc pod uwagę rozwój cen w zeszłym roku żniwnym 2020, dzięki doskonałej globalnej sprzedaży frytek, zbiory w XNUMX roku mogą również wykazać się stabilnym obrazem pod względem powierzchni.
Jednak kryzys koronowy wywrócił wszystko do góry nogami. Podczas gdy w Europie Zachodniej robi się wszystko, aby przekonać hodowców do zmniejszenia areału na krótko przed terminem sadzenia, w USA najwyraźniej wymaga to mniej wysiłku. Jak obecnie obliczyło NAPMN (North American Potato Market News), powierzchnia zbiorów w roku 2020 wynosi około 365.000 XNUMX hektarów.
Ogranicz nadwyżki
Innymi słowy: o 25.000 3 ha mniej niż w poprzednich 7 latach żniw, co oznacza spadek o 1%. Przy normalnym sezonie wegetacyjnym pod względem wydajności z hektara zbiera się o ponad XNUMX milion ton ziemniaków mniej. Niestety, skurcz ten może być konieczny, aby w pewnym stopniu ograniczyć oczekiwane nadwyżki, zwłaszcza mrożonego produktu końcowego.
Największy spadek areału można zaobserwować w stanach Idaho (-13%) i Waszyngtonie (-15,2%), w których uprawia się ziemniaki na frytki, co daje łączną powierzchnię prawie 180.000 2020 hektarów. Szybka zmiana obszaru wskazuje, jak krótkie są kolejki między przetwórcami a hodowcami, aby współpracować, aby przetrwać oczekiwany trudny sezon 2021/XNUMX.