Tło Zboża
Czy preferowana jest pszenica jara czy jęczmień?
Kilku plantatorów już jesienią ubiegłego roku zdecydowało się sadzić mniejszą liczbę ziemniaków. Zamiast tego w większości przypadków zdecydowali się zasiać więcej pszenicy ozimej. Innych rolników zajmujących się uprawą zniechęciły niższe ceny kontraktowe ziemniaków i zdecydowali się jedynie na mniejsze sadzenie zimą. Jest już za późno na zasiew zbóż ozimych i szukają kolejnego plonu. Jaka jest alternatywa?
Częściowo ze względu na wysokie ceny zbóż na rynku kontraktów terminowych, zboża letnie mogą być dobrą alternatywą. Wydajność jest oczywiście niższa niż ziemniaków. Jako roślina uśpiona w planie intensywnej uprawy oferuje niezbędne korzyści z rolniczego punktu widzenia. W przypadku zbóż jarych można wybierać spośród jęczmienia i pszenicy. Obydwa mają swoje zalety i wady. Obie uprawy mogą ze sobą konkurować pod względem zysków finansowych i kosztów uprawy.
Jęczmień można wysiewać późno
Jęczmień jary można wysiewać do końca kwietnia/początku maja. Pszenicę jarą należy wysiewać jak najwcześniej, aby uzyskać maksymalne plony. Pszenicę jarą można wysiewać do połowy kwietnia, ale wtedy nie można już uzyskać najwyższych plonów. Jeśli siew może nastąpić dopiero później, preferowany jest jęczmień jary. Pszenica jara jest mniej wrażliwa na strukturę umiarkowaną lub słabą. Pszenica jara oferuje również więcej możliwości zwalczania chwastów. Jeśli jesienią na polu panuje duży ruch lub jest ono zanieczyszczone, do późnego siewu można preferować pszenicę jarą.
Normy nawożenia zbóż jarych są restrykcyjne. Aby uzyskać najwyższy plon, potrzeba więcej azotu, niż jest to dozwolone prawnie. Pszenica jara oferuje dobre możliwości stosowania nawozu zwierzęcego. Nie jest to zalecane przez większość środków przedłużających jęczmień jary. Zbiór jęczmienia jarego następuje wcześniej niż pszenicy jarej. W wielu przypadkach po jęczmieniu możliwa jest zatem uprawa dobrego zielonego nawozu.
Nie ma dużej różnicy w plonach
W ostatnich latach plony jęczmienia jarego z hektara coraz bardziej zbliżają się do plonów pszenicy jarej. Dane holenderskiego urzędu statystycznego pokazują, że w 2020 r. wymłócono średnio 6,4 tony pszenicy jarej na hektar i 6,2 tony na hektar jęczmienia jarego. Główną przeszkodą w rozpoczęciu upraw była sucha wiosna 2020 roku. W „normalnych” latach średnie plony wynoszą około 7 ton, a szczyty (znacznie) powyżej 8 ton z hektara z pewnością nie są rzadkością.
Wybierając jęczmień browarny, można osiągnąć premię browarniczą. Składka różni się w zależności od roku i klienta. Ogólnie rzecz biorąc, cena jęczmienia browarnego jest w przybliżeniu równa cenie paszy/pszenicy jarej. W zeszłym roku zasoby zbożowe Agrifirm płaciły podstawową składkę w wysokości około 160 euro za tonę zarówno pszenicy, jak i jęczmienia. CZAV płacił w basenie 166 euro za tonę pszenicy jarej i 170 euro za tonę jęczmienia browarnego. Pod względem cenowym jęczmień jary i pszenica nie różnią się zbytnio od siebie. To, która uprawa jest preferowana, zależy głównie od warunków na działce i wcześniejszych doświadczeń hodowcy.
Jurphaasa Lugtenburga
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.