Cena cukru znacznie wzrosła na międzynarodowych giełdach. Z powodu suszy i mrozu w Brazylii plony trzciny cukrowej największego na świecie producenta cukru są rozczarowujące. Popyt pozostaje wysoki, częściowo ze względu na zastosowania w biopaliwach, a ze względu na zakłócenia w łańcuchach logistycznych istnieją regionalne obawy dotyczące możliwych niedoborów. Czy holenderski plantator zauważy to w cenie buraków?
Europejskie kwoty cukru zostały zniesione dopiero 1 października 2017 r. Do tego czasu europejski przemysł cukrowniczy będzie w dużej mierze chroniony przed kaprysami rynku światowego i nie można porównywać cen na rynku europejskim i światowym.
Jeśli spojrzymy na dzienne i miesięczne stawki notowań cukru Liffe po zniesieniu kwot, okazuje się, że cena od dłuższego czasu oscyluje wokół lub poniżej 300 euro za tonę. Od początku tego roku cena jest strukturalnie wyższa i sięga 400 euro za tonę, a w ostatnich dniach notowania cukru jeszcze wzrosły.
Zarządzanie ryzykiem
Klienci kupują jedynie ograniczoną część cukru wymaganego według stawki dziennej. W zdecydowanej większości umowy cenowe zawierane są z wyprzedzeniem w celu zabezpieczenia się przed wahaniami cen. Plantatorzy buraków też nie mogą robić interesów na cenach dziennych. Prawie wszyscy europejscy przetwórcy buraków ustalają roczną cenę buraków.
Według danych agencji rynkowej i statystycznej Statista, od czasu zniesienia kwot buraków zmiany w realnych światowych rocznych cenach cukru są niewielkie. Satista przewiduje wyższą cenę cukru na rok 2021, choć różnica jest stosunkowo niewielka.
Stabilny rynek
Stosunkowo płaski realny rynek cukru przekłada się także na stabilną cenę buraków. W ciągu ostatnich 3 lat różnica w cenie otrzymywanej przez plantatorów za tonę buraków wynosiła niecałe 0,50 euro. Należy zauważyć, że cena płatności Royal Cosun nie opiera się wyłącznie na cukrze. Na cenę, jaką otrzymują plantatorzy buraków, mają wpływ wyniki pozostałych spółek wchodzących w skład grupy.
Nie zmienia to faktu, że niedawna poprawa międzynarodowych cen cukru może być korzystna dla plantatorów buraków. Cena musi wówczas pozostać strukturalnie wyższa. Wydaje się, że wartość odstająca wynosząca kilka tygodni miała w przeszłości niewielki wpływ na średnią roczną, jednak wydaje się, że wyższe ceny w dłuższej perspektywie mają wpływ na rzeczywistą cenę cukru.