„Avebe ma wyjątkową pozycję w białku roślinnym”

Wynik spółdzielczy wzrósł, ale wynik operacyjny i cena wykonania są w dalszym ciągu niższe niż w roku ubiegłym. Jak to się stało?
„To, że cena wykonania jest niższa, w dużej mierze wynika z gwałtownie rosnących kosztów i większej podaży rynkowej skrobi rodzimej. Te wyższe koszty mają wpływ na wynik operacyjny, który w związku z tym jest niższy. Zrekompensowaliśmy jedynie zwiększoną produkcję kosztów przez ograniczony okres w zeszłym roku finansowym. Byliśmy w stanie pobierać ograniczoną część sprzedaży (w szczególności produktów masowych). Na tych rynkach mieliśmy do czynienia z ostrą konkurencją. W szczególności zwiększono obszar upraw ziemniaków skrobiowych w Danii, a plony w innych Kraje europejskie również wypadły średnio lub dobrze. ”

„Chciałbym dodać, że łącznie wypłaciliśmy naszym członkowskim plantatorom ziemniaki o 2020% więcej pieniędzy za zbiory w 14 roku w porównaniu z sezonem poprzednim. W poprzednich dwóch latach mieliśmy do czynienia z suchym latem, co oznaczało, że Plony ziemniaków były rozczarowujące. W tym roku plony były bardziej zbliżone do średniej wieloletniej lub wyższe. Plon z hektara – oprócz ceny – jest ostatecznie głównym czynnikiem bilansu.

Docelowa cena za wydajność na rok 2022 wynosi 95 euro, a na rok 2024 – 100 euro. Czy nie powinno to jeszcze wzrosnąć, biorąc pod uwagę gwałtownie zwiększone koszty uprawy?
„Ceny docelowe ustaliliśmy na początku naszego strategicznego okresu. Było to przed ostatnimi wydarzeniami na przykład na rynku nawozów. Niepokój budzą rosnące koszty. Jako Avebe za nasze zadanie uważam sprzedaż ziemniaki jak najlepiej. cenimy i tym samym osiągamy maksymalny plon dla naszych członków. Robimy to między innymi dzięki innowacyjnym, nowym produktom wysokiej jakości, w których można osiągnąć wyraźny plus. Uprawa ziemniaków skrobiowych musi być wystarczająco opłacalna, aby pozostają interesujące dla rolników. Mamy tylko to, że „Nie jest to całkowicie pod naszą kontrolą. Ostatecznie rynek musi być przygotowany na pokrycie tych zwiększonych kosztów”.

Jeśli spojrzymy szerzej na te szybko rosnące rynki surowców, na przykład na cenę pszenicy. Czy następnie pobierana jest skrobia?
„Jak dotąd było to rozczarowujące, ale widać zmiany. Ponieważ na przykład pszenica lub soja są stosunkowo drogie, przetwórcy szukają innych alternatyw, a nasze produkty stają się przydatne w określonych zastosowaniach. Nie należy niedoceniać tego, że poważne zakłócenia w łańcuchach logistycznych. Ze względu na wysokie koszty transportu niektórzy producenci żywności np. przechodzą z produktu takiego jak tapioka (która pochodzi z daleka) na skrobię ziemniaczaną. Z drugiej strony dla nas wysoki transport koszty są niekorzystne dla eksportu do Azji.”

Gdzie są możliwości poprawy zysków?
„Zapotrzebowanie na białka roślinne rośnie, a społeczeństwo i decydenci preferują białko produkowane lokalnie i w sposób zrównoważony. Ziemniak to jedna z roślin uprawnych, która daje najwyższy plon białka z hektara. I w przeciwieństwie do soi, jak wiadomo, ziemniaki skrobiowe uprawia się na północnym wschodzie Holandia czy Niemcy, ze 100% pewnością, że nie wycięto w tym celu żadnego lasu tropikalnego. O ile mi wiadomo, Avebe jest największym producentem białka roślinnego w Holandii, co daje nam wyjątkową pozycję wyjściową. Zapotrzebowanie na białko ze strony rośnie i aby w dalszym ciągu sprostać temu zapotrzebowaniu, poczyniliśmy znaczne inwestycje w produkcję Solaniczny białko ziemniaczane.”

„Zauważamy również, że pojawia się coraz więcej zastosowań Solanic. W naszym centrum innowacji przebyliśmy długą drogę w wytwarzaniu zamienników nabiału na bazie białka ziemniaczanego. Niedawno otrzymałam próbkę sera i dałam go skosztować moim dzieciom. Nie były w zauważył, że nie był to ser zwykły, ale ser roślinny zrobiony ze składników ziemniaczanych.”

Czy to oznacza, że ​​zamienniki nabiału wkrótce będą dostępne w supermarketach pod nazwą Avebe?
„Nie, Avebe pozostaje dostawcą składników dla producentów żywności, ale rozumiem pytanie. Z rozmów z plantatorami doświadczyłem, że są dumni z tego, co robią i lubią pokazywać to światu zewnętrznemu. W tym sensie być może szkoda, że ​​Avebe jest mniej znana ogółowi społeczeństwa. Aby jak najlepiej wykorzystać nasze produkty, w naszym centrum innowacji ściśle współpracujemy z klientami w zakresie nowych, wysokiej jakości zastosowań. Dobrym przykładem są substytuty produktów mlecznych , z firmą Avebe jako partnerem producenta produktu końcowego.”

Zrównoważony rozwój jest najwyższym priorytetem w Avebe. Co to oznacza konkretnie i czy przynosi korzyści także hodowcom?
„Avebe pracuje nad zrównoważoną i zorientowaną na rynek produkcją, a my pracujemy również nad zmniejszeniem naszego śladu ekologicznego. Dla hodowców konkretnym przykładem jest program uprawy 3X10. Na przykład wraz z rozwojem nowych, mocnych odmian, które są bardziej odporne na choroby lub tam, gdzie można wyekstrahować więcej skrobi lub białka, nadajemy temu kształt. Zrównoważony rozwój w zakładach produkcyjnych obejmuje stosowanie nowych technologii, poprawę wydajności i wykorzystanie energii odnawialnej. Na przykład w tym roku zainstalowaliśmy instalację fotowoltaiczną oddano do użytku park nad zbiornikiem buforowym przy fabryce w Gasselternijveen, co stanowi ładne podwójne zastosowanie, w którym nie poświęca się gruntów rolnych i wytwarza się zrównoważoną energię.

„Odpowiedzialna produkcja jest zakorzeniona w organizacji, ale klienci również coraz częściej o nią proszą. Podjęte już kroki, krótkie linie produkcyjne i dobra identyfikowalność naszych produktów z pewnością działają na naszą korzyść”.

W ostatnich miesiącach Avebe zajęła jasne stanowisko w dyskusji wokół siódmego programu działań dotyczącego dyrektywy azotanowej. Czy będziemy częściej widzieć, jak Avebe będzie angażował się w takie dyskusje?
„Sytuacja w przypadku programu działań siódmej dyrektywy azotanowej jest wyjątkowa. Nie często zdarza się, że rozważane są tak drastyczne środki, które tak mocno wpływają na prawie wszystkie części sektora rolnego. Po konsultacjach z członkami postanowiliśmy przyłączyć się do szerokiego kolektyw rolniczy, który został utworzony w celu przedstawienia alternatywnej propozycji. Na naszym obszarze roboczym, w północno-wschodniej Holandii, jakość wód gruntowych jest na lepszym poziomie. W takim razie nasi plantatorzy nie powinni być obarczani dodatkowymi przepisami, które najprawdopodobniej będą miały skutek uboczny.”

„Aby móc wysiać międzyplon nie później niż 1 października, niszczenie liści musi nastąpić na początku września. Ziemniaki skrobiowe wciąż rosną i dlatego wiążą azot. Nie ma sensu wprowadzać obowiązku wysiewu międzyplonu zbiory 1 października. Wydaje się, że dostosowany program działań zmierza w dobrym kierunku, ale jeszcze tego nie osiągnęliśmy. Przykładowo Komisja Ekspertów ds. Ustawy Nawozowej musi jeszcze podjąć decyzję, czy do wyjątku zostaną dodane ziemniaki skrobiowe Ponadto nadal należy podjąć istotne kroki w zakresie zamierzonego zindywidualizowanego podejścia w siódmym programie.”