Analiza BB Organic
Rynek ekologiczny pozostaje w impasie
Handel ekologicznymi ziemniakami, cebulą i marchewką nadal przebiega sprawnie. Jest popyt, ale to jeszcze nie koniec, informują wtajemniczeni. To sprawia, że przetwórcy i handlowcy są ostrożni przy zakupie.
Produkty ekologiczne są postrzegane przez wielu konsumentów jako produkt luksusowy. Oznacza to, że jest to jedna z pierwszych rzeczy do wycięcia. Według wtajemniczonych sektor ma teraz do czynienia z tym problemem. Między innymi gwałtownie wzrosły ceny energii. Ponadto konsumenci mogą wyjechać na wakacje i po dwóch latach ponownie zjeść poza domem. Żywność ekologiczna znajduje się zatem niżej na liście priorytetów.
mały handel
Handel ziemniakami ekologicznymi jest niewielki. Według kupujących jest wystarczająca podaż młodych ziemniaków z obszaru śródziemnomorskiego czy tańszych ziemniaków z Francji. Utrudnia to sortownikom ingerencję w holenderskie ziemniaki. Cena orientacyjna DCA wynosi od 57 do 61 EUR za 100 kg, zarówno dla ziemniaków woskowych, jak i mącznych.
Na rynku jest też niewielki popyt na cebulę ekologiczną. Zapas dobrej darmowej cebuli u hodowców nie jest duży, ale jeśli popyt jest niewielki, wkrótce będziesz mieć za dużo. Rośnie popyt na czerwoną cebulę. Zwłaszcza Niemcy to miedź. Nie ma zainteresowania żółtą cebulą. Popycha i ciągnie, aby transakcja została zakończona. Cena indykacyjna DCA wynosi od 44 do 49 euro za 100 kilogramów. Nie jest łatwo hodowcom znaleźć nabywcę.
Rynek marchwi jest stabilny. Zainteresowanie dobrymi imprezami jest duże, ale płukanki na pewno nie płacą najwyższej ceny. Niektóre marchewki są teraz sprowadzane z Hiszpanii, ale ten produkt jest – częściowo ze względu na wysokie koszty transportu – znacznie droższy niż marchew holenderska. Cena indykacyjna DCA wynosi od 18 do 22 euro za 100 kilogramów.
Jurphaasa Lugtenburga
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
