Analiza BB Organic
Szybkie znalezienie kupca to priorytet na rynku ekologicznym
Poszukaj nabywcy i upewnij się, że ekologiczne ziemniaki i cebula, które są jeszcze w magazynach, otrzymają miejsce docelowe. To jest priorytet dla wielu hodowców. Cena oczywiście pozostaje ważna, ale schodzi na dalszy plan.
Nadal istnieje rynek na dobre ekologiczne ziemniaki i cebulę. To tylko kwestia poszukiwania. Według wtajemniczonych termin przydatności do spożycia jest przedmiotem uwagi. Dobrze wygląda w lodówce, ale zaraz po załadowaniu i sortowaniu na ziemniakach szybko pojawia się zarazek lub cebula zaczyna kiełkować. Nieco mniejszą partię, która mogła być zmieszana miesiąc temu, jest teraz trudna do usunięcia. „Teraz musimy utrzymać jakość, w przeciwnym razie popyt wkrótce się skończy” – powiedział sortownik.
Umiarkowane zapotrzebowanie
Popyt na cebulę ekologiczną jest umiarkowany. Różnica w cenie w porównaniu z cenami zwykle w supermarkecie jest znacząca i można zauważyć, że konsument ignoruje produkty ekologiczne, według wtajemniczonych. Oczekiwania były wysokie i kilku hodowców z dobrą cebulą utrzymywało je przez długi czas. Pytanie teraz pada. Na obecnym rynku stałe relacje są według sortera wiele warte. „Teraz idziemy o krok dalej dla naszych stałych hodowców i zauważamy, że jest to doceniane, mimo że nie możemy dorównać cenie dwa miesiące temu”. Cena indykacyjna DCA dla cebuli gruboziarnistej i drobnej wynosi od 35 do 42 euro za 100 kilogramów.
Na rynku ziemniaków ekologicznych jest też cicho. Możemy kontynuować stare holenderskie zbiory jeszcze przez kilka tygodni, ale musimy ciężko pracować, aby się ich pozbyć, mówi handlarz. Kilku traderów wskazuje, że cena nie jest w tej chwili decydująca. Dla wielu hodowców ważniejsze jest znalezienie miejsca docelowego. Niemniej jednak cena indykacyjna DCA pozostaje taka sama jak w zeszłym tygodniu i wynosi od 55 do 60 euro za 100 kilogramów.
Jurphaasa Lugtenburga
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
