Przy siewie cebuli nadal należy zachować ostrożność. Eksperci firmy Syngenta zajmujący się cebulą dokonują ponownej analizy obecnej sytuacji i wskazują kwestie, na które należy zwrócić uwagę w okresie poprzedzającym zbiory. Chcą także promować narodowy dzień cebuli UIKC, obchodzony 25 sierpnia.
Michiel van Mol w codziennej praktyce dostrzega wyraźne sygnały, że cebula siewna powoli zbliża się do zbioru. „Zbiory są nieco zniszczone, a pierwsze działki zostały już wyrównane. Wkrótce będzie to dotyczyć większości upraw cebuli. A najwcześniejsze działki cebuli nasiennej na południowym wschodzie zostały już nawet zebrane”. Ekspert zajmujący się cebulą Kees Jacobs zauważa, że występują znaczne różnice w stanie cebuli nasiennej. „Te działki, które są cienkie, są średnio trochę późniejsze. A na działkach, gdzie cebula nie nadążała za parowaniem podczas upałów na początku lipca, widzę dużo żółtych końcówek liści. Tam, gdzie było nawadnianie, widać ich znacznie mniej. Ale tak czy inaczej, ostatecznie nie chodzi o liście, ale o formowanie się cebul. Myślę, że średnio nie wygląda to źle”.
Jacobs zauważa, że inwazja wciornastków doprowadziła również do znacznych różnic w kondycji cebuli. „Upały na początku lipca sprzyjały rozmnażaniu się wciornastków. Plantatorzy, którzy wtedy opryskiwali swoje działki na czas, teraz nie mają z tym większych problemów”. Pogoda w nadchodzącym okresie również wydaje się sprzyjająca dla wciornastków, ale Jacobs i Van Mol uważają, że walka z tymi owadami przyniesie korzyści jedynie tym uprawom, które wciąż rosną.
(Zatrzymać) nawadnianie
Teraz, gdy susza ma się jeszcze utrzymywać, eksperci ds. cebuli z firmy Syngenta obserwują, jak bębny nawadniające znów pracują na najwyższych obrotach. „To samo w sobie nie jest złe” — mówi Van Mol — „a na działkach, na których dopiero co położono MH, pomaga to utrzymać wzrost przez jakiś czas. To dobre dla transportu MH. Ale jeśli cebula zacznie się poważnie spłaszczać, lepiej przerwać nawadnianie. Spłaszczone liście zapewniają punkty wejścia dla grzybów i bakterii. A wilgotny klimat na dole spłaszczonego plonu sprzyja mączniakowi rzekomemu i plamistości liści”. Jacobs dostrzega kolejne zagrożenie. „Znów zmierzamy w kierunku chłodniejszych nocy, co zwiększa prawdopodobieństwo tworzenia się rosy. W zeszłym roku wielu plantatorów popełniło błędy w tym okresie. Dlatego też niezwykle ważne jest kontynuowanie oprysków fungicydami aż do momentu tuż przed zbiorami”.
Optymalny czas zbioru
Etap zbioru cebuli ma istotny wpływ na jakość skórki podczas przechowywania. „Zbiór cebuli odbywa się wtedy, gdy 50% liści jest zielonych” – twierdzą eksperci firmy Syngenta zajmujący się cebulą. „Na tym etapie nie dodaje się zbyt wielu kilogramów, a w wielu przypadkach są to kilogramy tary. Badania Uireki wykazały to niezbicie. Późniejsze zbiory prowadzą jedynie do większej ilości łysych cebul i utraty koloru”. Jacobs i Van Mol radzą, żeby kopać, nawet jeśli spodziewana jest zła pogoda. „Dwa tygodnie w pasie są mniej złe niż dalsze leżakowanie w rzędzie”.
Według Van Mola przycinanie liści najlepiej wykonywać na głębokość około pięści powyżej ostatniego pęknięcia liścia. „Pozostała część rur działa jak komin odprowadzający wilgoć. Jeśli złożysz je zbyt głęboko, będziesz mieć problemy z suszeniem w szopie”. Podobnie jak w przypadku zbioru ziemniaków, także przy zbiorze cebuli tabu stanowią duże wysokości zrzutu, intensywne potrząsanie i powstawanie wielu dużych brył ziemi. „Cebula jest bardziej wrażliwa, niż wielu ludzi myśli” – mówi Jacobs. „Upewnij się więc, że podkładka nie spowoduje żadnych uszkodzeń”. Pracownicy Syngenty radzą, aby przez jakiś czas suszyć cebulę w pokosie, jednak jeśli prognozowane są wysokie temperatury, lepiej jest przenieść cebulę do pomieszczenia. „Jasne światło słoneczne powoduje również oparzenia cebuli” – wie Jacobs. Jeśli przechowujesz produkt w zbyt wysokiej temperaturze, konieczne będzie także usunięcie ciepła z partii. W przeciwnym razie nie będziesz już mógł suszyć.
Odwiedź dzień cebuli UIKC
Zawsze ciekawie jest zobaczyć, czy nastąpi to w sprzyjającym momencie. Gdyby to zależało od Jacobsa i Van Mola, jak najwięcej plantatorów cebuli przybyłoby na krajowy dzień cebuli organizowany przez UIKC w czwartek 25 sierpnia w Rusthoeve w Colijnsplaat. „To najważniejsze wydarzenie w uprawie cebuli w Holandii” – twierdzą eksperci zajmujący się cebulą. „Jest tam cała społeczność związana ze światem cebuli i zawsze można uzyskać wartościowe informacje oraz wymienić się doświadczeniami z kolegami, badaczami i przedstawicielami firm nasiennych”. Zwiedzający mogą spodziewać się znanej formuły, obejmującej wycieczkę terenową (obejmującą m.in. nawadnianie kropelkowe i problem owadów), rynek informacji oraz pole mechanizacji. Ponadto w tym roku utworzony zostanie plac poświęcony klimatowi i energii. Oczywiście jest też tradycyjna prezentacja rasy. Pod tym względem Syngenta ma w tym roku powód do świętowania. „Nasza odmiana Promotion po raz pierwszy pojawiła się w tym roku na liście odmian” – ujawnia Jacobs. „Każdy, kto chce dowiedzieć się więcej o naszym rosnącym asortymencie odmian, jest mile widziany na miłą rozmowę. W tym roku serwujemy również pyszne hamburgery, więc wpadnijcie”.