Oczekiwania plantatorów i pracowników pralni są nieco rozbieżne. Producenci są pewni siebie i starają się powtórzyć sytuację z rynkiem marchwi, jeśli chodzi o rynek cebuli. Spłukujący i handlujący przyjęli postawę wyczekującą i najpierw będą musieli poczekać i zobaczyć, co się wydarzy. Oczywiste jest, że na rynku zaszły pewne zmiany.
Zapasy marchwi z tymczasowych magazynów niemal się wyczerpały. W tym tygodniu na liście DCA znalazły się zatem marchewki pochodzące z chłodzenia mechanicznego. Zapasy naprawdę dobrych marchwi z lodówki wciąż nie są zbyt duże. Przy obecnych cenach rolnicy trzymają drzwi chłodnicze zamknięte. Obecnie na rynku pojawiają się głównie partie z historią w obszarze jakości. Producenci nie odczuwają jednak presji szybkiej sprzedaży. Dla wielu rolników cena 200 euro za pudełko wydaje się niemal święta, zwłaszcza w przypadku partii ziemniaka z bakteriozą pierścieniową.
Sprzedawcy mają trudności ze spełnieniem oczekiwań cenowych plantatorów. W punktach spuszczania wody panuje większy ruch, ale częściowo wynika to ze świąt. Pracownicy z Europy Wschodniej mają wolne, a wiele firm ogranicza liczbę pracowników do niezbędnego minimum lub całkowicie przerywa pracę w okresie od Bożego Narodzenia do Nowego Roku. Mówiąc prościej, cztery tygodnie pracy rozkładają się na dwa tygodnie, a potem szybko robi się pracowicie.
Wystawienie notatek to krok naprzód
Tymczasem handel nadal jest słaby. Producenci oferujący dobre produkty cierpliwie czekają i spodziewają się dalszego wzrostu cen. Ze względu na cichą sprzedaż, spłuczki nie muszą jeszcze wchodzić na rynek i częściowo działają w oparciu o własne zasoby. Będzie ciekawie zobaczyć, co wydarzy się w nowym roku. Czy cena płukanych marchwi wzrośnie i popyt ze wschodniej Europy wzrośnie, czy też podaż przeciętnej marchwi nadal będzie dominować na rynku? Notowania DCA dla marchwi odmiany b i c poczyniły w tym tygodniu duże postępy i wynoszą teraz od 28 do 30 euro za 100 kilogramów. Wzrost ten jest częściowo spowodowany nieco lepszym nastrojem na rynku, ale zdecydowanie najważniejszym wytłumaczeniem jest odejście od chłodzenia mechanicznego na rzecz marchwi.