Gwałtowne wzrosty cen, które były widoczne na rynku ekologicznym w minionym okresie, nieco się wyrównują. Oznacza to, że obecnie wydaje się, że istnieje górna granica cen ekologicznej cebuli i marchwi. W przypadku ziemniaków pułap jest znany od jakiegoś czasu.
Od początku 2023 roku rynek organicznej cebuli i marchwi poczynił znaczny postęp cenowy w górę. Teraz wydaje się, że to się zmienia. Na marchew ekologiczną cieszył się duży popyt zarówno w kraju, jak i za granicą, co spowodowało znaczny spadek zapasów. Ponadto w ubiegłym sezonie stosunkowo dużą ilość marchwi sprzedano poza polem. Pomimo otwartego pytania Peen nie jest w stanie zrobić kolejnego kroku w górę. Częściowo wynika to z liczby transakcji, która jest bardzo niska.
Wysokość wynagrodzenia zależy od jakości marchwi, w przypadku której rozpiętość cen jest znaczna. Cena indykacyjna DCA pozostaje w tym tygodniu taka sama i wynosi od 60 do 82 euro za 100 kilogramów.
Na razie pułap cenowy cebuli organicznej
Rynek cebuli organicznej nie przeżywa boomu handlowego, ale biznes się kręci. Rynek produktów ekologicznych jest obecnie w stanie dotrzymać kroku rynkowi konwencjonalnemu, a w dłuższej perspektywie ceny cebuli organicznej przekraczają 90 euro za 100 kilogramów. Choć w ostatnich tygodniach wzrost cen był szybki, obecnie wydaje się, że rynek osiągnął swój pułap cenowy. Cena wskaźnikowa DCA rośnie w tym tygodniu, ale nie wydaje się, aby w najbliższej przyszłości możliwy był kolejny wzrost. W dłuższej perspektywie dominują spekulacje cenowe i zawieranych jest niewiele transakcji. Cena zbliżająca się do 100 euro za 100 kilogramów stanowi obecnie zbyt duże ryzyko dla przetwórców i dlatego handel odbywa się głównie w krótkim okresie. Cena wskaźnikowa DCA rośnie i wynosi średnio 83 EUR za 100 kilogramów, zarówno w przypadku sortowania drobnego, jak i grubego.
Rynek ziemniaków ekologicznych nadal boryka się z trudnościami. W Holandii praca na stałe trwa normalnie, ale nie jest rewelacyjnie. Aby opróżnić stodoły, popyt musi pochodzić zza holenderskiej granicy. W tej chwili nie ma żadnego i zainteresowanie produktem jest niewielkie. Ten tydzień jest bardzo podobny do poprzednich tygodni. Cena indykacyjna DCA pozostaje zatem w tym tygodniu taka sama i wynosi od 32 do 36 euro za 100 kilogramów.