Wzrost cen mógł nieco ostygnąć na rynkach organicznych, ale nastrój pozostaje pozytywny. Po raz kolejny ceny nieznacznie rosną i wydaje się, że sytuacja na rynku ekologicznych ziemniaków również się zmienia.
Na rynku cebuli ekologicznej handel toczy się spokojnie, choć z pewnością nie ma szczytowego ruchu. Jakiś czas temu „zrobiono całkiem sporo rzeczy” w perspektywie długoterminowej i obecnie strony te znajdują drogę do obwodu przetwarzania. Z pewnością nadal dostępne są darmowe partie i pomimo ceny maksymalnej, która wydaje się zostać osiągnięta, hodowca jest pewien, że uda mu się wyprodukować kilka dodatków. Dlatego nad rynkiem nie wiszą żadne partie. Jednakże handel w przyszłości po jeszcze wyższych cenach wydaje się na razie wykluczony.
Kraje docelowe za granicą płacą nieco więcej za cebulę ekologiczną, co umożliwia wzrost. Obecnie liczba transakcji jest niewielka, a różnice cenowe są bardzo zróżnicowane, w zależności od jakości i wielkości. Cena wskaźnikowa DCA wzrasta o 2 EUR do średnio 85 EUR za 100 kg, zarówno w przypadku sortowania drobnego, jak i grubego.
Jasne punkty na rynku ziemniaków ekologicznych
Rynek ziemniaków ekologicznych przez cały sezon nie był spektakularny. Ten okres nie jest inny, ale na horyzoncie są jasne plamy. Trwający niewielki eksport dotyczy jedynie umów, które zostały ustalone od dawna, ale poza tym nic nadzwyczajnego. Być może w dłuższej perspektywie to się zmieni. Ostrożnie, za granicą napływają pewne informacje na temat holenderskiego produktu, ale nie doprowadziło to jeszcze do handlu. Hodowcy nie tylko żegnają się ze swoimi działkami i mają w szopie ładny produkt. Wymaga to wyższej ceny, a hodowcy mierzą wysoko – mimo że sprzedaż w tym sezonie nie przebiega gładko. W zależności od odmiany, miejsca przeznaczenia i jakości ceny znacznie się różnią, ale nie wydaje się, aby różniły się one niczym od innych lat. Istnieje jednak konkurencja ze strony nowych zbiorów.
Na razie nie doprowadziło to do żadnych transakcji, ale przygnębiający nastrój, jaki panował w pierwszych tygodniach 2023 roku, jest już mniej obecny ze względu na zainteresowanie. Cena indykacyjna DCA nieznacznie wzrasta u góry i wynosi od 32 do 38 euro za 100 kilogramów.
Organiczna marchewka
Zainteresowanie marchewką ekologiczną pozostaje duże, jednak ze względu na niewielką ilość, która jest nadal dostępna, trudno jest określić cenę. Wiele działek zostało również sprzedanych na raty i są obecnie zbierane. Jakość odgrywała niewielką rolę w ubiegłym okresie i obecnie również, biorąc pod uwagę wysoki popyt i niską podaż. Dolna część rynku robi krok w górę, ponieważ podaż jest ograniczona. Cena indykacyjna DCA za marchew ekologiczną w tym tygodniu wynosi 70–85 euro za 100 kilogramów, z uwagą, że transakcji jest bardzo niewiele.