Rynek ekologicznych ziemniaków i cebuli jest dość cichy, ale hodowcy koncentrują się teraz na nadchodzącym sezonie. Wiosenne kłopoty już odbijają się na rynku.
Nadszedł wreszcie czas na postęp w kraju, teraz, gdy pozwala na to zmienna wiosna. Każdy, kto spojrzy na kalendarz, zobaczy, że jest to konieczne. Presja jest duża, szczególnie podczas siewu cebuli. Ale w przypadku ziemniaków też nie powinno to zająć dużo czasu. Kłopoty te dotarły także na rynek produktów organicznych. Na ten weekend prognozowane są obfite opady deszczu. Kto jeszcze nie posiał cebuli, nie może tego robić ponownie, a to i tak zmniejszy obszar uprawy. To, co zostało zasiane, pozostaje w tyle pod względem wzrostu.
Rynek cebuli
Sprzedaż na rynku cebuli organicznej przebiega sprawnie, nie ma szczytowego ruchu. Obecnie popyt i podaż są rozsądne, ale z zastrzeżeniem, że podaż jest nadal wystarczająca. Obecna temperatura nie utrudnia przechowywania cebuli, choć maj już nadszedł. Istnieje również oczywiście dostawa z Egiptu, której jakość według znawcy jest również doskonała. Ustalenie dobrej orientacyjnej ceny cebuli jest trudne ze względu na wiele zawartych długoterminowych umów. Wiadomo, że ceny zbliżone do euro to już przeszłość.
W oparciu o bardzo małą liczbę transakcji i duży spread, cena indykacyjna DCA cebuli spadnie w tym tygodniu o krok. Orientacyjna cena DCA wynosi 76 EUR za 100 kilogramów, zarówno w przypadku sortowania grubego, jak i drobnego. Oznacza to, że obecna wiosna nie ma od razu odzwierciedlenia w orientacyjnej cenie w tym tygodniu, choć może się to zmienić w nadchodzących tygodniach.
Rynek ziemniaków
Rynek ziemniaków ekologicznych nie różni się tej wiosny pod względem perypetii. Stoi za tym presja, która wpływa na obecny rynek ziemniaków stołowych. Rynek konwencjonalny ma prawie taką samą cenę jak rynek organiczny i dlatego nieznacznie podnosi rynek produktów organicznych. Bo jeśli spojrzymy wyłącznie na rynek ziemniaków ekologicznych, jest on nieco ponury. Obraz jest taki sam przez cały sezon i nic nie wskazuje na to, aby miało się to zmienić ze względu na wysoką podaż. Niemniej jednak dolna granica ceny wskaźnikowej DCA nieznacznie rośnie w tym tygodniu. Orientacyjna cena DCA za ziemniaki organiczne wynosi od 34 do 40 euro za 100 kilogramów.