Specjalny sezon wegetacyjny ledwo za nami, poziom cen na rynku ekologicznych ziemniaków jadalnych jest znacznie wyższy niż w zeszłym sezonie. Możliwości sprzedaży w dalszej części sezonu magazynowego również wydają się jak dotąd dobre. Rynek cebuli organicznej ma trudny początek sezonu.
Późna wiosna, po której nastąpił okres letni, bardzo wilgotny z phytophthora, przed ekologicznym plantatorem ziemniaków stanął przed wieloma wyzwaniami. Grzyb dość mocno ugryzł, ale podobnie jak w przypadku konwencjonalnej uprawy ziemniaków, później przybyło kilka dodatkowych kilogramów. Plony nie odpowiadają średniej długoterminowej, ale tam, gdzie phytophthora pozostawała pod kontrolą, magazyny są już dość zapełnione. Hodowcy są zaskoczeni tym, co urosło w ostatnim czasie. Opinie w tej dziedzinie są różne na temat jakości. W nadchodzących tygodniach wyjaśni się ta kwestia. Jednak w ostatecznym rozrachunku rok 2023 nie jest przeciętnym rokiem uprawy, jak wskazuje osoba mająca dostęp do informacji poufnych.
Nie ma jednoznacznych danych liczbowych na temat tego obszaru, ale można założyć, że ekologiczna uprawa ziemniaków ponownie nieznacznie spadła ze względu na plony i wymagającą uprawę. To, w połączeniu z plonami, sprawia, że całkowita ilość ziemniaków ekologicznych w tym sezonie jest mniejsza w porównaniu ze zbiorami w 2022 roku.
W ostatnich latach sprzedaż w okresie żniw nie zawsze była dobra, ale popyt na ziemniaki ekologiczne jest obecnie ogólnie całkiem dobry. Jest to również zauważalne w kształtowaniu się cen, które znajdują się pod lekką presją. „To normalne, że ceny w okresie żniw znajdują się pod presją ze względu na rosnącą podaż. Ponadto plantatorzy chcą skorzystać na obecnych cenach i są skłonni do prowadzenia interesów” – mówi znawca. Orientacyjna cena DCA za organiczne ziemniaki stołowe w 40. tygodniu wynosi od 57 do 63 euro za 100 kilogramów. Oznacza to, że cena jest już dużo niższa niż za bardzo wczesne ziemniaki.
W zeszłym sezonie długoterminowi bramkarze również mogli dodać plusa pod koniec sezonu. Z powodu niedoboru produktów ziemniaczanych ceny wzrosły latem do 50 euro za 100 kilogramów. Jest jeszcze za wcześnie, aby wyciągać wnioski na temat możliwości sprzedażowych w tym sezonie, ale pierwsze sygnały np. dla eksportu są pozytywne. Najpierw wszystko musi znaleźć się za półkami.
Cebula ekologiczna nie jest jeszcze popularna
Rynek cebuli organicznej jest znacznie trudniejszy. „Obecnie nie ma strukturalnego popytu na holenderską cebulę ekologiczną” – mówi osoba z branży. Ponieważ moment zbiorów jeszcze formalnie się nie zakończył, jest jeszcze za wcześnie na sprzedaż darmowej cebuli. Większość cebuli jest objęta kontraktami lub umowami stałymi. Cena dla hodowców cebuli ekologicznej znajduje się obecnie pod pewną presją, a cena wskaźnikowa DCA w przypadku cebuli żółtej ekologicznej wynosi od 45 do 50 euro za 100 kilogramów.
Faktem jest, że plony nie są aż tak złe, ale większość hodowców ekologicznych ma umiejętności i wiedzę w zakresie nawadniania, co się opłaciło. Największą i najczęściej dyskutowaną kwestią jest obecnie to, jaka będzie jakość cebuli w tym roku.