Ponieważ okres zbiorów jeszcze się nie zakończył, jest zbyt wcześnie, aby rynek ekologicznych ziemniaków i cebuli dokonał oceny sytuacji. Jasne jest, że wiele w tym sezonie będzie zależeć od jakości. Z kolei handel jest również cichy.
Zbiór ekologicznych sadzeniaków cebuli jest już prawie zakończony i nie jest niczym nowym, że plony nie są na ogół aż tak złe. Jednakże z pewnością istniały działki, które znacznie się rozrosły i zostały dostarczone z niewielkimi opakowaniami lub są obecnie przechowywane. W sumie plony są niższe od średnich. Ale to tylko jedna strona historii. Druga strona to znacznie gorsza jakość. Jakość w tym roku jest średnio poniżej standardów, a hodowcy i doradcy zgadzają się, że wiele cebul ekologicznych nie przetrwa w tym roku tak dobrze, jak zwykle. Przetwórca wskazał już, że jakość cebuli, która obecnie przechodzi przez sortownik, również jest niższa. „Z każdej tony, która przychodzi, nie wszystko nadaje się do worka. Zostało nam więcej niż w poprzednich latach”.
Handel i popyt na bezpłatną cebulę ekologiczną są obecnie bardzo spokojne i wydaje się, że sytuacja ta będzie się utrzymywać w nadchodzącym okresie. Oczekuje się, że plony w Niemczech będą lepsze niż wcześniej oczekiwano, co stwarza mniejsze możliwości na później w tym sezonie, biorąc pod uwagę, że w przeszłości wiele cebuli było eksportowanych w tym kierunku. Cena cebuli ekologicznej znajduje się obecnie pod pewną presją. Orientacyjna cena DCA za ekologiczną żółtą cebulę w 41 tygodniu wynosi od 44 do 50 euro za 100 kilogramów.
Plantator ziemniaków zyskuje pewność siebie
Nastroje na rynku ziemniaków ekologicznych są nieco lepsze niż na rynku cebuli. Nie zmienia to faktu, że jakość w tej gałęzi rolnictwa również jest nieco niższa niż w ostatnich latach. Różnice są duże, ale ziemniaki są na ogół bardziej zdeformowane, a na niektórych obszarach występuje również zgnilizna i phytophthora. Ale w tym przypadku nie powstrzymuje to hodowcy.
W ostatnim okresie podaż ziemniaków ekologicznych jeszcze bardziej wzrosła, co powoduje nieznaczny spadek cen. Z drugiej strony hodowca również chce robić interesy przy obecnych cenach. Nie jest zaskakujące, że przy obecnym poziomie cen cena w okresie poza gospodarstwem rolnym nieznacznie spada. Niemniej jednak zarówno hodowcy, jak i handlowcy mają wystarczające zaufanie do rynku ziemniaków ekologicznych w tym sezonie. Możliwości istnieją głównie za granicą, znacznie różniące się od zeszłorocznych.
Cena wskaźnikowa DCA za ekologiczne ziemniaki stołowe nieznacznie spada i wynosi od 41 do 53 euro za 60 kilogramów w 100. tygodniu.