Plony cebuli ekologicznej nie odpowiadają w pełni ruchom cenowym widocznym od czasu zbiorów. Ma to głównie związek z popytem. Rynek ziemniaków ekologicznych nieznacznie spadł w porównaniu do poprzedniego tygodnia.
Każdy, kto przyjrzy się wyłącznie zmianom cen cebuli ekologicznej od początku okresu zbiorów, zauważy, że cena znajduje się pod presją. Plony nie były jednak na ogół zadowalające, a areał w tym roku pozostał praktycznie taki sam. Ponadto istnieją obawy co do tego, jak będzie się rozwijać jakość w nadchodzących miesiącach. Sortownik już zauważa, że jakość jest przeciętnie niższa niż w pozostałych latach.
Mniejsza sprzedaż
Popyt na cebulę jest obecnie nieco powolny i wywiera pewną presję na ceny. Chociaż stosunkowo duża część cebuli ekologicznej objęta jest umowami stałymi (cenowymi), a wolumeny są ustalane z góry, zauważalne jest również, że sprzedaż tych stron jest nieco opóźniona. Ponadto sortownik informuje, że w tym roku zawarł więcej stałych umów dotyczących wolumenów rozliczanych po cenie dziennej, a mniej umów o stałej cenie.
O tej porze roku w ogóle nie ma miejsca na eksport cebuli organicznej do krajów europejskich, ponieważ rozpoczyna się on dopiero w drugiej połowie sezonu magazynowego. Jednak podaż i popyt muszą być zrównoważone, a obecnie istnieje pewna niepewność co do tej równowagi. Porównanie z ubiegłym rokiem jest trudne, ponieważ wiele cebul ekologicznych weszło do kanału konwencjonalnego ze względu na wysokie ceny. Już wtedy ceny cebuli ekologicznej pozostawały nieco w tyle za normalnymi, gdy na przełomie roku ceny te gwałtownie wzrosły.
Pomimo pewnej presji na rynku cebuli, ceny pozostają na niezmienionym poziomie w stosunku do poprzedniego tygodnia. Jednakże z komentarzem, że znanych jest niewiele transakcji, orientacyjna cena DCA cebuli organicznej wynosi od 44 do 50 euro za 100 kilogramów. Sortowanie według mniejszego rozmiaru znajduje się na dole, a sortowanie według rozmiaru grubszego kosztuje około 50 €.
Ziemniaki bez zmian
Pozytywny nastrój na rynku ziemniaków ekologicznych utrzymuje się pomimo faktu, że okres zbiorów wywiera pewną presję na kształtowanie się cen. Nie jest to zaskakujące przy obecnym poziomie cen, który jest dość wysoki. Dlatego też hodowcy chcą w tym okresie wyładunku prowadzić większy handel niż w roku ubiegłym. To ma wszystko związek z poziomem cen. Bezpośredni popyt obecnie nieco maleje, ale zainteresowanie, szczególnie w okresie sezonu magazynowego, pozostaje bardzo duże.
Cena wskaźnikowa DCA za ekologiczne ziemniaki stołowe nieznacznie spada i wynosi od 42 do 50 euro za 55 kilogramów w 100. tygodniu.