Ekologiczni plantatorzy cebuli mają zaufanie w perspektywie długoterminowej, ale na razie ceny pozostają pod niewielką presją. Ze względu na deszczową pogodę niewiele dzieje się na polu marchwi, ale to samo dotyczy popytu, który pozostaje ograniczony.
Rynek cebuli organicznej jest obecnie dość spokojny. Sprzedaż trwa, ale nie dzieje się nic ekscytującego. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę porę roku, w której obecnie żyjemy. Zarówno plantatorzy, jak i sortownicy nie mają obecnie braku zaufania co do rozwoju cen, jednak sprzedaż musi w dalszym ciągu utrzymywać obecny poziom cen, wskazują znawcy.
Jeśli chodzi o plony w tonach, w tym sezonie należy przetworzyć mniej więcej taką samą ilość cebuli, jak w zeszłym. Podczas gdy w zeszłym sezonie stosunkowo dużo cebuli organicznej sprzedawano w kanale konwencjonalnym ze względu na gwałtownie rosnące ceny. W pewnym momencie rynek cebuli organicznej ledwo nadążał za gwałtownymi wzrostami cen.
Biorąc pod uwagę obecną różnicę cen pomiędzy produktami konwencjonalnymi i organicznymi, w najbliższej przyszłości nic nie zniknie z kanału konwencjonalnego. Wymaga to większej sprzedaży organicznej niż w roku ubiegłym. Znawcy wskazują, że jest jeszcze za wcześnie, aby powiedzieć cokolwiek na temat długoterminowej perspektywy, ale cena w okresie terenowym była wysoka, co znajduje teraz odzwierciedlenie w trendzie cenowym; która od żniw znajduje się pod pewną presją.
Hodowcy mają generalnie silną pozycję i chcą wyższej ceny niż obecnie oferowana za swoje działki. Utrzymują się obawy o jakość, ale nie prowadzi to do znacznej dodatkowej podaży. Cena wskaźnikowa DCA w przypadku cebuli organicznej pozostaje taka sama i wynosi od 44 do 50 euro za 100 kilogramów. Sortowanie według mniejszego rozmiaru znajduje się na dole, a sortowanie według rozmiaru grubszego kosztuje około 50 €.
Rynek ziemniaków ekologicznych
Nastroje na rynku ziemniaków ekologicznych nie zmieniły się w porównaniu z tygodniem temu. Okres poza gospodarstwami rolnymi wywarł pewną presję na ceny i spowodował ich spadek w poprzednim okresie, ale problem ten również wystąpił, ponieważ ceny w tym sezonie zaczęły się od bardzo wysokiego poziomu. Jeśli chodzi o zbiory, większość ziemniaków konsumpcyjnych znajdujących się za półkami różni się od konwencjonalnej uprawy ziemniaków, ale oszacowanie jest trudne. Cena wskaźnikowa DCA za ekologiczne ziemniaki stołowe nieznacznie spada i wynosi od 42 do 48 euro za 53 kilogramów w 100. tygodniu.
Targ ekologicznych marchwi
Na rynku marchwi organicznej panuje bardzo spokojna sytuacja ze względu na rozczarowującą, mokrą pogodę i obawy o jakość już zaczynają rosnąć. Co jakiś czas spotykana jest zgnilizna punktowa. Wczesnej marchwi pozostało jeszcze stosunkowo dużo, gdyż utrzymujące się opady po prostu nie pozwoliły wyjechać na grunt. Z drugiej strony nieliczne są także sygnały świadczące o tym, że popyt wkrótce wzrośnie. Ludzie myśleli o tym zupełnie inaczej na początku tego sezonu.
Oczekuje się, że plony marchwi ekologicznej z hektara będą również nieco niższe od średniej. Ogólny obraz jest taki, że marchewka jest w tym roku krótsza. Cena indykacyjna DCA za marchew ekologiczną w tym tygodniu wynosi średnio 25 euro za 100 kilogramów.