Warunki zbiorów ekologicznej marchwi były trudne, ale wydaje się, że duża ich część jest już za nami. Kolejnym pytaniem wśród hodowców i nabywców jest to, jak będzie się rozwijać jakość w nadchodzącym okresie. Oczekuje się, że w najbliższej przyszłości niektóre z nich będą musiały zostać ponownie usunięte.
W ostatnich tygodniach między deszczami wykiełkowało sporo marchewek. Trudno w tej chwili powiedzieć, ile dokładnie pozostało i jest to odważne stwierdzenie, ale w porównaniu do marchwi konwencjonalnej odsetek zebranych marchwi ekologicznych jest wyższy. Jednak żniwa odbyły się w bardzo trudnych warunkach i biorąc pod uwagę prognozę pogody i kalendarz, wydawało się, że nie ma innego wyjścia. „Hodowcy znacznie przesunęli swoje granice w związku ze zbiorami, a uszkodzenia strukturalne działek są rozległe” – mówi znawca. Ponadto regularnie pomijane są obszary, które są zbyt mokre, produkty są tracone podczas żniw, a w skrzyni jest wystarczająca ilość gleby.
Jeśli chodzi o przechowywanie, czeka nas ekscytujący czas. Jak będzie się rozwijać marchewka w mokrych warunkach zbioru? Zaletą jest to, że jakość podczas zbioru nie była aż tak zła pod względem phytophthora i zgnilizny punktowej.
Zbiory w wilgotnych warunkach faktycznie zapewniły stosunkowo niewielką podaż organicznej marchwi, ale wydaje się, że znalazła ona miejsce bez większych trudności. Branża jest dość wymagająca, a produkty potrzebne są także na eksport – mówi informator. Orientacyjna cena DCA za marchew ekologiczną ponownie wzrosła w porównaniu z zeszłym tygodniem i obecnie wynosi od 29 do 35 euro za 100 kilogramów. Zasięg jest jednak duży i w dużej mierze zależy od partii.
Rynek ziemniaków ekologicznych
Rynek organicznych ziemniaków stołowych kontynuuje ten sam trend, co w poprzednich tygodniach. Produkt jest sprzedawany, ale nie jest ponadprzeciętny. Popyt i zainteresowanie ziemniakami stołowymi utrzymuje się nadal. Hodowcy nie mają potrzeby otwierania pudełka i nie mają potrzeby żegnać się ze swoimi partiami. Orientacyjna cena DCA za ziemniaki organiczne wynosi zatem od 50 do 60 euro za 100 kilogramów.
Jak zwykle o tej porze roku nie jest szczególnie tłoczno w przypadku cebuli organicznej. Nie zmienia to faktu, że w tym sezonie szans nie ma, bo na drugą połowę sezonu na pewno będą. A wtedy wszystko może potoczyć się bardzo szybko, jeśli na rynek wejdą na przykład Niemcy. Zarówno hodowcy, jak i sortownicy są pewni plusa w drugiej połowie sezonu. Cena indykacyjna DCA cebuli organicznej rośnie, ale rozpiętość pozostaje bardzo duża. Zależy to od jakości, sortowania według wielkości, ale także od tego, kto kupuje cebulę i dokąd trafia. Orientacyjna cena wynosi od 45 do 55 euro za 100 kilogramów, z zastrzeżeniem, że dokonywanych jest niewiele transakcji.