Mróz i śnieg panujący w ostatnich dniach nie ułatwiają pozostałych zbiorów marchwi. Jakość jest monitorowana podczas przechowywania. Rynek ekologicznych ziemniaków stołowych jest mocno w siodle.
Zbiory marchwi organicznej są obecnie wstrzymane, a w zeszłym tygodniu dominowały przymrozki. Oczekuje się, że szkody jakościowe spowodowane mrozem będą ograniczone, ale w regionach, w których mróz występował przez długi czas lub był silniejszy, liście mogły ucierpieć. Do tej pory zalecano głównie użycie kombajnu górnego, aby zminimalizować ryzyko uszkodzenia marchwi, ale po przymrozkach może to już nie być możliwe. To, w połączeniu z wilgocią i ziemią dostającą się do pudełka, nie gwarantuje, że etykieta „nadaje się do dłuższego przechowywania”. Poza tym pojawia się pytanie, czy marchewki w ogóle wyjdą, bo choć temperatura rośnie, znów należy spodziewać się opadów.
Według wtajemniczonych trudno powiedzieć, ile marchwi pozostało na ziemi. Oczywiste jest, że część z nich pozostała na ziemi podczas żniw i zaginęła. Ponadto utrzymują się obawy o jakość w oborze, ponieważ marchew jest trudna do suszenia, co nie wszędzie się sprawdza.
Wystarczająca podaż marchewki, którą dostarczono natychmiast, nie spowodowała nadpodaży w ostatnim okresie. Sprzedaż organicznej marchwi osiąga znaczny postęp, a zainteresowanie wykazują także inne kraje, w tym Francja. W dłuższej perspektywie nastroje będą pozytywne także w zakresie sprzedaży. Orientacyjna cena DCA za marchew ekologiczną pozostała w tym tygodniu na tym samym poziomie. Dzieje się tak głównie dlatego, że nie dokonano prawie żadnych transakcji. Orientacyjna cena DCA wynosi od 29 do 35 euro za 100 kilogramów.
Rynek ziemniaków ekologicznych
Utrzymuje się przeważnie pozytywny nastrój na rynku ekologicznych ziemniaków stołowych. Sprzedaż utrzymuje się obecnie na dość dobrym poziomie, a na przełomie roku oczekuje się jej dalszego wzrostu. W ostatnich latach sytuacja z eksportem ziemniaków ekologicznych wyglądała inaczej, ale w tym roku zainteresowanie ze strony wielu miejsc było dość duże. Chociaż plantatorzy przechowują większość ziemniaków, zbiory, podobnie jak w przypadku konwencjonalnej uprawy, nie zostały jeszcze w pełni zakończone. Dotyczy to jednak ostatniego procenta powierzchni. Cena wskaźnikowa DCA za ziemniaki organiczne pozostaje w tym tygodniu na tym samym poziomie i wynosi od 50 do 60 euro za 100 kilogramów.
Rynek cebuli organicznej nie produkuje obecnie żadnych specjalnych ilości. Jest spokojnie, ale podobnie jak na rynku ziemniaków ekologicznych, panuje pewność, że w drugiej połowie sezonu będzie plus wśród plantatorów i sortowników. Częściowo wynika to z niższego plonu i jakości, ale także z możliwości sprzedaży na eksport po Nowym Roku. Intuicyjnie rynek w końcu zacznie się nieco poruszać. Różnica cenowa pomiędzy stronami pozostaje bardzo duża i zależy od jakości, wyboru rozmiaru, ale także miejsca przeznaczenia. Cena wskazań DCA nieznacznie wzrasta i wynosi od 47 do 55 euro za 100 kilogramów, z zastrzeżeniem, że dokonywanych jest niewiele transakcji.